| The Garden of .. |
Beskrivning / smak
Broccolini har spjutformade, tunna och ömma livliga gröna stjälkar med längder som sällan överstiger sex tum långa. Huvudet är ett löst litet kluster av blommor som liknar broccoli rabe. Jämfört med vanlig broccoli är smaken av Broccolini diskret, mild, pepprig och subtilt söt. Hela växten är ätbar.
Årstider / tillgänglighet
Broccolini är tillgänglig året runt.
Aktuella fakta
Broccolini 'Aspirations' AKA Italian Sprouting broccoli, är en hybridgrönsak, inte specifik för bara broccoli-familjen, och det är inte heller babybroccoli, eftersom den är helt mogen när den skördas.
