Beskrivning / smak
Clementine mandariner är petite, ljus orange i utseende med en blank, läderaktig skal rik på eteriska oljor. De är ungefär 5 centimeter i diameter. När den punkteras eller zestas avslöjar skalet ljusa citrusaromater. Huden håller sig löst vid sitt segmenterade kött vilket gör det lätt att avskalas. Köttet är saftigt och har en bra balans mellan sötma och surhet. Klementiner är i allmänhet fröfria men kan innehålla några frön.
Årstider / tillgänglighet
Clementine mandariner är tillgängliga sent på hösten till mitten av vintern.
Aktuella fakta
Klementintangerin, Citrus clementina eller C. reticulata, kallas också algerisk mandarin. Det är den vanligaste sorten av mandariner. Det finns minst femton kända sorter av klementiner. Dessa sorter är hybrider eller modifierade versioner av modersorten Clementine.
Näringsvärde
Klementintangeriner är en bra källa för vitamin C. De innehåller goda nivåer av vitamin A och B-komplex. Klementiner har också antioxidanter i form av flavonoider och fytokemikalier som hesperetin, naringin och naringenin.
Applikationer
Clementine-mandarinens balans mellan sötma och surhet gör dem lämpliga för att äta färska och för användning i kokta beredningar. Lägg till hela segment i kakor och sallader eller juice till frysta desserter, cocktails eller vinägretter. Koppla ihop färska segment med oliver, honung, peppargrönsaker, avokado, citrus och skaldjur. Använd Clementine-mandarinfrukt, zest och juice i medelhavs- och Mellanöstern-köket. Klementintangeriner kommer att hålla rumstemperatur men bör kylas för längre förvaring.
Etnisk / kulturell information
Clementine-mandariner fick sitt namn av broder Marie-Clément Rodier, även känd som Vital Rodier. Rodier var en katolsk missionär som reste till Algeriet i mitten av 1800-talet och krediteras för att utveckla Clementines genom ympning. Rodier upptäckte ett odlat träd i barnhemmets fruktträdgård där han arbetade.
Geografi / Historia
Den ursprungliga Clementine-mandarinen växer kraftigt genom hela Medelhavsområdet, särskilt kustregioner i Nordafrika. Namnet Clementine gavs till citrusfrukterna 1902, även om de sannolikt fanns mycket tidigare. Även om deras resa till USA är oklar, introducerades de till Florida 1909 och odlades kommersiellt 1914 när de nådde Kalifornien. Man tror att den ursprungliga Clementine upptäcktes växer som en oavsiktlig mutation i en trädgård i Algeriet. Testning av tangerinerna från Algeriet och den ursprungliga Clementine-sorten visade att de är samma frukt.
Receptidéer
Recept som inkluderar Clementine Tangerines. En är enklast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Clementine Tangerines med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
hur varmt är scotch ponny
 Specialprodukter SpecialtyProducera 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 62 dagar sedan, 2007-07-01 Delarens kommentarer: Läckra clementines mandariner  Santa Monica Farmers Market Polito Family Farms NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 63 dagar sedan, 1/06/21  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, CA, USA Cirka 65 dagar sedan, 1/03/21 Delarens kommentarer: Clementines från Rancho Del Sol  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 69 dagar sedan, 2012-12-31 Delarens kommentarer: Clementines från Rancho Del Sol!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 72 dagar sedan, 28/12/20 Delarens kommentarer: Clementines från Rancho Del Sol  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 88 dagar sedan, 2012-12-12 Delarens kommentarer: Clementine-mandariner från Penryn Orchards  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 331 dagar sedan, 13-4-20 Delarens kommentarer: Cutie-märket Clementine mandariner!  Livets personal Staff Of Life Market 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com NäraTwin Lakes, Kalifornien, USA Cirka 379 dagar sedan, 25/2/20 Delarens kommentarer: Vackert.  Santa Monica Farmers Market Polito Family Farms Valley Center, Kalifornien 1-760-802-2175 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 392 dagar sedan, 2012-12-22  Glendale Ranch Market Glendale Ranch Market 1122 S Central Ave Glendale CA 91204 818-240-3333 NäraGlendale, Kalifornien, USA Cirka 402 dagar sedan, 20/02/20  Hela livsmedelsmarknaden Hela livsmedelsmarknaden - Arroyo Pkwy 465 S Arroyo Pkwy Pasadena CA 91105 626-204-2266 https://www.wholefoodsmarket.com NäraPasadena, Kalifornien, USA Cirka 403 dagar sedan, 20/01/20  Bob's Market Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 404 dagar sedan, 1/31/20 Delarens kommentarer: Sweeeeet.  Mors marknad och kök Mors marknad och kök 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com NäraCosta Mesa, Kalifornien, USA Cirka 411 dagar sedan, 24/1/20  Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24: a Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com NäraYuma, Arizona, USA Cirka 414 dagar sedan, 1/21/20  Superstition Ranch Market Superstition Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com NäraGranit Reef Vista, Arizona, USA Cirka 416 dagar sedan, 1/19/20 Delarens kommentarer: Vackert.  Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com NäraTempe, Arizona, USA Cirka 416 dagar sedan, 1/19/20  Safeway Safeway - Bell Road 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com NäraSun City West, Arizona, USA Cirka 417 dagar sedan, 1/18/20  Mataffären Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com NäraTabell, Arizona, USA Cirka 428 dagar sedan, 1/07/20  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 483 dagar sedan, 13/11/19 Delarens kommentarer: Det börjar se ut som citrus  Din Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com NäraScottdale, Georgia, USA Cirka 565 dagar sedan, 23/8/19 Delarens kommentarer: Clementine-mandariner - här på Din Dekalb Farmers Market nära Atlanta ..  Super Indo Cinere NäraCiputat, Banten, Indonesien Cirka 568 dagar sedan, 20.8.19 Delarens kommentarer: Clemenville-apelsiner vid Superindo Cinere Depok  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St. 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 NäraRiverside, Kalifornien, USA Cirka 619 dagar sedan, 2016-06-30  Little Italy Market Bob Polito Family Farms 1-760-802-2175 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 711 dagar sedan, 3/30/19 |
