| Se Canyon Apple Orchards |
Beskrivning / smak
Vinapels äpplen är mörkröda, runda och medelstora, det här äpplets hud är fast och köttet är skarpt och exceptionellt saftigt med en krämig gul nyans. Winesap äpplen är mycket aromatiska med en balanserad söt-syrlig smak och får sitt namn på grund av sin distinkta kryddiga vinliknande smak.
Årstider / tillgänglighet
Winesap äpplen finns i mitten av hösten och tidiga vintermånaderna.
Aktuella fakta
En medlem av rosfamiljen (Rosaceae), Winesap-äpplet är förälder till en mängd olika stammar inklusive Arkansas Black och Stayman Winesap. Till skillnad från de flesta äppelträd är blommorna på Winesap-trädet rosa snarare än vita.
Näringsvärde
Winesap äpplen är en utmärkt källa till lösliga fibrer, vilket hjälper till att minska kolesterol och förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom innehåller de olösliga fibrer som främjar en sund matsmältning. De är också en bra källa till vitamin C och A och innehåller lite kalium och järn.
Applikationer
Exceptionellt saftiga, Winesap äpplen är perfekta för cider, såser, juice och konserver. De kommer att lägga fukt och en söt smak till bröd, muffins och kakor. Deras fasta struktur gör dem till ett utmärkt matlagningsäpple. De kan bakas, stekas och rostas. Skiva skivor i pajer och tårtor eller tärningar och lägg till fyllning för rostat kött eller urholkade squashar. Dess kryddiga vinliknande smak komplimangerar både söta och salta beredningar.
Geografi / Historia
Det tidigaste omnämnandet av Winesap-äpplet dokumenterades 1917 där det noterades som ett populärt äpple för användning vid ciderproduktion i delstaten New Jersey. Det ryktas att det ursprungligen har kommit över från Europa som ett frö, men det exakta arvet från Winesap-äpplet är för närvarande okänt. Tidigare användes det främst som cideräpple som övertid avskräckt odlare från att plantera Winesap eftersom juiceapplar får ett lägre pris på marknaden jämfört med populära färskätande sorter. Med den senaste återväxten i intresset för arvestyckesorter har Winesap-trädet dykt upp i en ökande mängd fruktträdgårdar. Idag kan den hittas växande genom små till medelstora verksamheter i Washington State, Oregon, Georgia och Virginia.
Receptidéer
Recept som inkluderar Winesap Apple. En är enklast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Winesap Apple med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Broadway Sunday Farmers Market Tonnemaker Valley Farm 16211 140: e plats NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com NäraSeattle, Washington, USA Cirka 87 dagar sedan, 13/12/20 Delarens kommentarer: Tårta, tårta, tårta!  Santa Monica Farmers Market Se Canyon Apple Orchards näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 168 dagar sedan, 9/23/20  Union Square Greenmarket Migliorelli Farm 46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ NäraNew York, Förenta staterna Cirka 431 dagar sedan, 1/04/20  Ballard Farmer's Market Vila medan 53 Washington 153 Pateros WA 98846 509-923-2256 https://www.restawhilecountrymarket.com Washington, USA Cirka 479 dagar sedan, 17/11/19 Delarens kommentarer: Skarpa och kända för sin kryddiga vinsmak! |
