Beskrivning / smak
Jambu Cincalo är medelstora frukter som växer till cirka 8 centimeter långa och är cirka 6 centimeter i diameter mot den nedersta, bredaste delen av frukten. Denna sort är rakare i utseende jämfört med andra sorter av Jambu-frukt, som tenderar att ha en klockform. Frukten växer på träd som är ganska korta, cirka 1,5 meter höga. De växer i slutet av stjälkarna, i kluster med 4 till 9 frukter. Jambu Cincalo har en tunn, röd yttre hud som har en vaxartad glans. Denna sort av Jambu-frukt är fröfri. Det inre köttet är vitt och är saftigt med en skarp konsistens. Den har en mild, sötaktig smak som påminner om asiatiskt päron.
Årstider / tillgänglighet
Jambu Cincalo är tillgänglig året runt, med en högsäsong under sommarmånaderna.
Aktuella fakta
Jambu Cincalo klassificeras botaniskt som Syzygium aqueum och tillhör Myrtaceae-familjen som också inkluderar guavor. Jambu Cincalo är också känd som Snow Jambu eller Snow Guava. Det är mycket uppskattat, eftersom det är en av de större, smakligare Jambu-sorterna. Den odlas i specialodlingar och finns på lokala marknader i Sydostasien.
Näringsvärde
Jambu Cincalo innehåller kalium, zink, tiamin, riboflavin och niacin. Den innehåller också vitamin A och vitamin C.
Applikationer
Jambu Cincalo kan användas rå. De kan skäras i skivor och ätas färska eller med en nypa salt eller plommonpulver. Jambu-frukt används också för att lägga till konsistens och intresse för kryddiga sallader som kallas 'rojak' på malajiska eller 'rujak' i Indonesien, där de är parade med grönsaker som kokta bönspiror och rovor, liksom annan frukt som ananas och unga mango . Skålen är garnerad med jordnötter och serveras med en sötsak-klibbig sås som innehåller räkorpasta, socker och tamarindsås. För att lagra Jambu-frukt, placera dem hela i kylen, där de håller i upp till en vecka.
Etnisk / kulturell information
Jambu kallas ibland Wax Apples i Asien, inte för att de är relaterade till äpplet, utan mer för att deras hud har en vaxartad glans. På grund av deras höga vatteninnehåll ses de som en uppfriskande sommarfrukt. I Kina används Jambu-frukt för att behandla uttorkning, feber och solslag. Om de äts med salt, sägs de vara till hjälp för matsmältningen.
Geografi / Historia
Jambu-frukt har sitt ursprung i Sydostasien och odlas vanligtvis av småbrukare i Malaysia och Indonesien. Jambu Cincalo odlas mestadels i Indonesien. Dess exakta ursprung är okänt, men det sägs ha utvecklats runt 2004, i Wampu-distriktet i Langkat Regency i norra Sumatra. Det anses allmänt vara en korsning mellan två sorter av Jambu-frukt från Taiwan och Thailand. Idag odlas Jambu Cincalo också på platser som Bangka Regency, där det finns en gård som besöks av turister under skörningssäsongen för sin Jambu-frukt.
Nyligen delad
Människor har delat Jambu Cincalo med appen för specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Superindo Cinere Raya NäraCiputat, Banten, Indonesien Cirka 201 dagar sedan, 20/20/20 Delarens kommentarer: grön cicalo guava  Superindo Cinere Raya NäraCiputat, Banten, Indonesien Cirka 236 dagar sedan, 20/7/20 Delarens kommentarer: guavabild  Superindo Cinere Raya NäraCiputat, Banten, Indonesien Cirka 236 dagar sedan, 20/7/20 Delarens kommentarer: grön cicalo guava  superindo cinere NäraCiputat, Banten, Indonesien Cirka 238 dagar sedan, 14/7/20 Delarens kommentarer: cicalo hijau  Super Indo Cinere NäraCiputat, Banten, Indonesien Cirka 280 dagar sedan, 20/02/20 Delarens kommentarer: guavabild  Super Indo Cinere NäraCiputat, Banten, Indonesien Cirka 280 dagar sedan, 20/02/20 Delarens kommentarer: grön cicalo guava  BSD City Modern Market NäraPondok Pucung, Banten, Indonesien Cirka 438 dagar sedan, 27/12/19 Delarens kommentarer: guava cicalo di bsd  LotteMart Bintaro NäraPondok Pucung, Banten, Indonesien Cirka 522 dagar sedan, 10/04/19 Delarens kommentarer: Cicalo guava på lottemart bintaro södra tangerang  pumpahutmarknad NäraCiputat, Banten, Indonesien Cirka 570 dagar sedan, 17/8/19 Delare kommentarer: guava pumpa stugmarknad  Super Indo Cinere NäraCiputat, Banten, Indonesien Cirka 592 dagar sedan, 2007-07-27 Delarens kommentarer: cicalo guava på superindo cinere mall depok |
