Beskrivning / smak
Juici-äpplet föddes för att likna sitt förälder, Honeycrisp-äpplet, en av de mest populära äppelsorterna för närvarande i USA. Juici äpples struktur liknar mycket Honeycrisp - tät och krispig, även vid rumstemperatur. Hudet på Juici-äpplet är mestadels rött, täckt på gul bakgrund. Huden är också ganska tunn. Denna sort är faktiskt saftig, men inte överväldigande så. Smaken av Juici-äpplen är balanserad mellan söt och en syrlig yta, mindre söt än sin förälder Honeycrisp.
Årstider / tillgänglighet
Juici-äpplen är tillgängliga på senhösten till vintern.
Aktuella fakta
Juici-äpplen är ett nyligen utvecklat äppelsort (botaniskt namn Malus domstica). De odlades först i Washington State som en korsning mellan den populära Honeycrisp och den klassiska Braeburn. Juici-äpplen var först tillgängliga kommersiellt hösten 2017.
Näringsvärde
Äpplen är höga i lösliga och olösliga fibrer, totalt cirka 17 procent av det dagliga rekommenderade intaget, vilket bidrar till ett hälsosamt matsmältningssystem. Äpplen innehåller också C-vitamin och andra antioxidanter, tillsammans med kalium. Ett medelstort äpple har cirka 95 kalorier.
Applikationer
Juici-äpplen är en bra efterrättssortiment för att äta färskt för hand, men kan också användas för bakning och juicer. De är ett trevligt tillskott till ostbrädor, skivade i gröna sallader eller bakade med honung, russin eller nötter. Juici-äpplen har en god hållbarhet och håller längre i sval, torr förvaring som kylskåp.
Etnisk / kulturell information
Washington State rankas konsekvent som den största producenten av äpplen i USA. Äpplen är också en viktig del av statens jordbruksintäkter. Många Washington-baserade företag utvecklar, odlar och marknadsför äpplen. Avelsprogrammet Washington State University, som inleddes 1994, är en annan viktig del av äppleindustrin i staten.
Geografi / Historia
Oneonta Starr Ranch Odlare i Wenatchee, Washington är företaget har tillstånd att odla förpackningar och säljer Juici-äpplen. Oneonta, tillsammans med Willow Drive Nursery, utvecklade sorten Juici under ungefär ett decennium. Juici-äpplen växer bra i de äppleproducerande regionerna i Washington.
Receptidéer
Recept som inkluderar Juici äpplen. En är enklast, tre är svårare.
| Farm Star Living | Juici Apple & Pear Sallad |
