Beskrivning / smak
Kinglets persimmons kan variera mycket i form och storlek beroende på fruktens odlingsmiljö och har i allmänhet ett äggformat, runt, till utjämnande utseende. Huden är vaxartad, fast och lätt skrynklig och visar en livlig, mörkorangröd nyans och på toppen av frukten finns det platta, pappersgröna bruna blad som omger en tunn och fibrös, mörkbrun stam. Under den tjocka huden är köttet mjukt, halvmjölkt, vattenhaltigt och mörkbrunt och innehåller många ovala, bruna frön. Kinglet persimmons, när de är mogna, har en mycket söt smak och en saftig, krämig konsistens.
Årstider / tillgänglighet
Kinglet persimoner finns på hösten till början av vintern.
Aktuella fakta
Kinglet persimmons, botaniskt klassificerade som Diospyros kaki, är lövfrukter som är medlemmar i familjen Ebenaceae. Även känd som Kololek och Korolyok, tros Kinglet persimmons vara en mängd hyakume, vilket är en japansk persimmon känd för sitt mycket söta, saftiga kött. Kinglet-persimoner saknar en sammandragning som vanligtvis förknippas med persimoner och är en av de mest populära sorterna som säljs på färska marknader i Centralasien.
Näringsvärde
Kinglet persimmons är en utmärkt källa till vitamin A och C, som är antioxidanter som kan skydda mot synförlust, öka kollagenproduktionen och öka immunförsvaret. Frukterna innehåller också magnesium, fosfor, fiber, kalcium, vitamin E, kalium och mangan.
Applikationer
Kinglet persimon är bäst lämpade för råa, kokta och torkade applikationer. När den är färsk kan frukten konsumeras rakt ut, eller den kan kastas i sallader och fruktskålar. Kinglets persimmons kan också bakas till bröd, tårtor och kakor, rostas med kött som fjäderfä eller nötkött, kokas i puddingar, sylt och gelé, införlivas i grytor eller används för att smaka vin och cider. Förutom råa och kokta applikationer torkas Kinglet-persimoner populärt i Centralasien och konsumeras som ett sött, klibbigt mellanmål under vintersäsongen. Kinglet persimmons parar bra med granatäpplefrön, päron, nötter som valnötter och mandel, vanilj, kanel och citrus. Frukten förvaras i ett par veckor när den förvaras i kylen.
Etnisk / kulturell information
I sydöstra Armenien är persimon en betydande inkomstkälla för landsbygdens familjer, och frukten ses som en av de integrerade komponenterna i traditionella rätter, som vanligtvis torkas på hösten för användning under semestern. Genom små gårdar skalas persimon som Kinglet vanligtvis och hängs på långa strängar med krokar som skapar rader och rader av levande orange och röda, vertikala kransar. Den färgglada skärmen är en symbol för de söta godisarna som kommer, och de skalade frukterna får svaja i den friska luften och torka i minst en månad. När de är torkade utvecklar persimonerna ett klibbigt, sött och tunt kött, som har samma konsistens som ett datum och säljs på lokala marknader för att användas som mellanmål, efterrätt och aptitretare. Torkade persimmons konsumeras traditionellt under nyårsafton i Armenien som ett sött element till en flervarig, salta måltid. När de presenteras staplas de torkade persimonerna fint med andra torkade frukter och nötter i ett litet torn på dekorativa tallrikar och äts under hela måltiden.
Geografi / Historia
Kinglet persimmons är ättlingar till ursprungliga persimmonsorter som är infödda i bergiga regioner i Kina och har odlats i över två tusen år. Frukten sprids sedan till grannländer som Japan och Korea via handelsvägar, och över tiden fortsatte frukten att spridas över Asiens kontinent där de anlände till Svarta havet och till Ryssland för ungefär två hundra år sedan. Sedan introduktionen var de ursprungliga persimmonsorterna mycket odlade och nya sorter utvecklades, som Kinglet persimon, för att möta förändrade marknadskrav. Idag tros Kinglet persimon vara en mängd hyakume persimon och odlas i stor utsträckning över små gårdar i Centralasien, Azerbajdzjan, Georgien, Armenien, Turkiet och Ryssland.
Nyligen delad
Människor har delat Kinglet Persimmons med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
hur man odlar godislök
 Mataffär 'Jubilee' Abylai khan 74, Almaty, Kazakstan Cirka 8 dagar sedan, 3/02/21 Delarens kommentarer: Persimmons Kinglet är saftig och utsökt, från Azerbajdzjan  Isinaliyeva 34, Almaty, Kazakstan Kazakhfilm Weekend matmässa Isinaliyeva 34, Almaty, Kazakstan Cirka 80 dagar sedan, 20/20/20 Delarens kommentarer: Persimmoner rika på jod från Uzbekistan  Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kazakstan Ekofreshmarket Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kazakstan Cirka 88 dagar sedan, 2012-12-12 Delarens kommentarer: Kinglet persimmons från Uzbekistan  Yubileynyi stormarknad, Almaty, Abylaikhana street Yubileynyi stormarknad Almaty, Abylaikhana street, 74 7-727-313-2802 Cirka 114 dagar sedan, 16/11/20 Delarens kommentarer: Välsmakande persimoner från kungar från Uzbekistan  Nurmagambetova 520, Almaty, Kazakstan Kompass expressmarknad Nurmagambetova 520, Almaty, Kazakstan Cirka 122 dagar sedan, 20/07/20 Delarens kommentarer: säsongsbetonade persimoner från Uzbekistan  Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kazakstan Ekofreshmarket Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kazakstan Cirka 129 dagar sedan, 20/01/20 Delarens kommentarer: Sweet kinglet persimmons från Uzbekistan  Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kazakstan Gourmet Essenser Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kazakstan Cirka 132 dagar sedan, 29/10/20 Delarens kommentarer: Välsmakande persimoner från kungar från Uzbekistan  Kazakiska film mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Ekofreshmarket Kazakh film mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Kazakstan Cirka 148 dagar sedan, 20/12/20 Delarens kommentarer: Kinglet persimmons-variation från Tasjkent, Uzbekistan  Syrgabekova 30, Almaty, Kazakstan Bekväm grönsaksaffär Syrgabekova 30, Almaty, Kazakstan Cirka 179 dagar sedan, 9/12/20 Delarens kommentarer: Kinglet persimmons från Uzbekistan  Zharokov.193, Almaty, Kazakstan Bekväm grönsaksaffär Zharokov 193 Cirka 418 dagar sedan, 1/17/20 Delarens kommentarer: Chokladpersimoner från Uzbekistan  Rättvis Kazakhfilm Weekendmatmässan Kazakhfilm mikrodistrikt Kazakhfilm Cirka 430 dagar sedan, 1/04/20 Delarens kommentarer: Kinglet persimmons från Uzbekistan  Rozybakieva 77 Bekväm frukt- / grönsaksaffär Satpayev / Rozybakiyev str. Satpayev 77 Cirka 478 dagar sedan, 18/11/19 Delares kommentarer: Persimoner av Kinglet-sorten är den mest populära i Centralasien  Silk Road 53 Grön basar Silk Road 53 Akmola Province, Kazakstan Cirka 479 dagar sedan, 11/11/19 Delarens kommentarer: Kinglet persimmons på den största marknaden i Almaty  Satpayeva 77 Bekväm frukt- / grönsaksaffär Gararin / Rozybakiyev str. Satpayev 77 Akmola-provinsen, Kazakstan Cirka 492 dagar sedan, 11/04/19 Delarens kommentarer: Kinglet-persimoner serveras regelbundet i lokala hushåll i Kazakstan på hösten som de sötaste |
