Beskrivning / smak
Citron Drop meloner har det ursprungliga utseendet på sin föräldermelon, Galia. Mestadels runda med en lätt avlång form, bör de känna sig tunga för sin storlek, i genomsnitt 3 pund i vikt. De har en gyllene beige hud med en grov nätad konsistens och blek kalk längsgående spår. När det öppnas har det täta och saftiga ljusgröna köttet ett centralt kluster av frön som lätt avlägsnas. Till skillnad från många andra nettade meloner har Citrondroppen inga blommiga aromater och minimal subsyra sötma, snarare är dess smaker fyllda med den uppenbara söta tårtan av citron och subtila inslag av honungsdagg och vattenmelon.
Årstider / tillgänglighet
Lemon Drop meloner finns tillgängliga under sommarmånaderna.
Aktuella fakta
Lemon Drop melon, ibland stavad Lemondrop, är en hybrid sort av Cucumis melo i växtfamiljen Cucurbitaceae. Den skapades för att ge en melon som hade en högre syra som påminner om det välbekanta godiset, citrondroppen. Meloner har hybridiserats i århundraden och är ibland svåra att skilja mellan de olika grupperna. Klassificeringarna baseras på flera åtskillnader som inkluderar både den yttre skalen och det inre köttet. De vanligast accepterade melonklassificeringarna är: vinter, nettad, cantaloup, vattenmelon och kalebass. Citrondroppen klassificeras som en nettad melonsort.
Näringsvärde
Citron Drop meloner är en bra källa till vitamin C och B6 samt kalium och fiber.
Applikationer
Lemon Drop melon är bäst lämpad för färskt äta eller puré i en kyld sommarsoppa, sorbet eller cocktaildryck. Dess söta syrliga karaktär lämpar sig för att para ihop med sötare meloner, torkad frukt, mild och kryddig salladsgrönsaker, ingefära, chili, skaldjur, proscuitto, tomater, feta, örter som basilika och koriander och nötter som hasselnötter, pistaschmandlar och pepitas. Citrondroppsmeloner håller vid rumstemperatur i upp till en vecka när de är helt mogna. Skuren melon ska förvaras i kylen i en sluten behållare och konsumeras inom fyra dagar.
Geografi / Historia
Lemon Drop melon är hybridresultatet av successiva avelsansträngningar med att gifta sig med vilda melonsorter med högt citronsyrainnehåll och söta Galia-meloner. Det släpptes först 2013 av Martori Farms i Arizona, USA. Martori växer och distribuerar Lemon Drop melon under varumärket 'Kandy'. Melonerna trivs i varmt torrt väder med kontrollerad bevattning för att utveckla höga sockernivåer.
Receptidéer
Recept som inkluderar Lemon Drop Melon. En är enklast, tre är svårare.
| Experimentell Epicurean | Lemondrop Melon & Mint Salad | |
| Matvandringar | Lemondrop Melon Limonana Sorbet |
Nyligen delad
Någon delade Lemon Drop Melon med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Barons marknadsplats NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 628 dagar sedan, 21/6/19 Delarens kommentarer: Lemondrop meloner, söta med en citron twist. |
