| Murray Family Farms | Hemsida |
Beskrivning / smak
Concord Seedless druvor är medelstora till stora, men är något mindre än den seedade concord-sorten och är runda till ovala och växer i lösa kluster på robusta klättringsvinrankor. Den tjocka, skarpa huden varierar i färg från djupblå, lila, till nästan svart och en pulverformig film eller blomning utvecklas också på hudens yta vilket ger en naturlig vattentätning och förhindrar sprickbildning. Concord Seedless druvor är en glidskalssortiment, vilket innebär att huden lätt kan tas bort från köttet utan att skada den. Det genomskinliga gröna köttet är saftigt, mjukt och nästan gelatinöst. Concord Seedless druvor är mycket aromatiska och mycket söta med en unik musky smak.
Årstider / tillgänglighet
Concord Seedless druvor finns på sensommaren till början av hösten.
Aktuella fakta
Concord Seedless druvor, botaniskt klassificerade som Vitis labrusca 'Concord Seedless', växer på löviga vinstockar och är medlemmar i familjen Vitaceae. Concord-druvor, uppkallade efter sitt ursprung, Concord, Massachusetts, har varit en del av den amerikanska vinodlingen sedan 1843 och har vilda, infödda, New England-förfäder. Concord Seedless druvor skapades från en efterfrågan på druvor utan frön och skapades efter att den seedade concord fick popularitet. Concord Seedless druvor har en mycket söt smak som ofta används i bakverk. Denna sort odlas i mindre skala jämfört med den utsäde överensstämmelsen eftersom den är oförutsägbar med avseende på antalet frön som kan finnas eller inte kan detekteras, vilket gör den inte idealisk för storskalig odling.
