Baby vita rovor

Baby White Turnips





Odlare
Kustgård

Beskrivning / smak


Söt och peppar, det fasta vita köttet av unga rovor erbjuder en delikat mild smak någonstans mellan en skarp rädisa och ett syrligt äpple. Dessa rovor i marmorstorlek marknadsförs ofta med sina ätliga, gröna blad, ett tydligt tecken på friskhet.

Årstider / tillgänglighet


Finns året runt.

Geografi / Historia


Lokalt odlade i Kalifornien vid Coastal Organics har rovor odlats i århundraden för både kulinariska och medicinska ändamål. Rovor, botaniskt benämnd Brassica rapa, tros ha sitt ursprung i Skandinavien eller Ryssland. Nordeuropa har ansett dem som basfoder under mycket lång tid.


Receptidéer


Recept som inkluderar Baby White Rovor. En är enklast, tre är svårare.
Enkelt recept Grädde rovor
Baka utrymme Rabiolesoppa (vit kålrot)
Williams Sonoma Rakad rovinsallad

Populära Inlägg