| Food Buzz: Bananas historia | Lyssna |
Beskrivning / smak
Bananblommor dyker upp som en stor konisk kon från mitten av bananträdet vid spetsänden av en bildande massa bananer. De är rödorange till djuplila och består av tätt komprimerade kronblad som innehåller vita rörformiga blommor. Blomman är stärkelsehaltig och lite bitter, med mer vegetabiliska smaker, helt annorlunda än den mogna bananfrukten.
Årstider / tillgänglighet
Bananblommor är sporadiskt tillgängliga året runt med en högsäsong senhösten till början av vintern.
Aktuella fakta
Bananblommor är av Musa-släktet och anses vara en grönsak i många delar av världen, särskilt i Sydostasien. Frukten i sig är den fjärde största fruktgrödan i världen, efter druvan, citrusfrukterna och äpplet. Blomman är en exotisk ingrediens som förekommer i det thailändska köket.
Näringsvärde
Bananblommor är en bra källa till vitamin A och C.
Applikationer
För att förbereda den ömma inre delen av bananblomman, skalar du helt enkelt bort det mörka yttre skalet. De yngre blommorna är söta och ömma och kan helt enkelt skivas och ätas råa i sallader. Mer mogna blommor är större och bäst sauterade i en stek eller kokt i en soppa. Liksom kronärtskockor och äpplen oxiderar bananblommor snabbt när de skärs upp och utsätts för luft. Placera den skivade bananblomman i en skål vatten med citronsaft för att förhindra brunning. Bananblommor kompletteras bäst av det asiatiska köket, särskilt i thailändska recept.
Etnisk / kulturell information
I Thailand serveras bananblomman nästan alltid rå på sidan med pad thai. I det indonesiska köket blandas bananblommor med fläsk och en het sambal, kokta i en del av bambu och serveras på deras festivaler eller vaknar.
Geografi / Historia
Bananen själv klassificeras tekniskt som ett bär och trädet är en stor ört. Bananer är infödda i den indo-malaysiska regionen i Stilla havet. De kom först till Europa på 10-talet och sprids senare i Sydamerika och Hawaii. Bananträd trivs i fuktiga tropiska regioner med en medeltemperatur på 26,67 ° C och en genomsnittlig nederbörd på 10 cm per månad.
Receptidéer
Recept som innehåller bananblommor. En är lättast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Bananblommor med appen Specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Me-Kong Supermarket Me-Kong Supermarket 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 NäraMilpitas, Kalifornien, USA Cirka 377 dagar sedan, 27/27  Asiatiska Stillahavsmarknaden Asiatiska Stillahavsmarknaden 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 NäraMarin, Kalifornien, USA Cirka 378 dagar sedan, 2/26/20  Asiatisk marknad Asiatisk marknad 3056 Del Monte Blvd Marina CA 93933 831-384-3000 NäraMarin, Kalifornien, USA Cirka 378 dagar sedan, 2/26/20  Seafood City Seafood City - S Vermont Ave. 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com NäraÄnglarna, Kalifornien, USA Cirka 402 dagar sedan, 20/02/20  Seafood City Super Market Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com NäraGlendale, Kalifornien, USA Cirka 402 dagar sedan, 20/02/20  Dong Mai Mataffär Dong Mai-marknaden 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 NäraSignal Hill, Kalifornien, USA Cirka 410 dagar sedan, 1/25/20  GS mataffär GS mataffär 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com NäraPeoria, Arizona, USA Cirka 415 dagar sedan, 20/20  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 NäraGlendale, Arizona, USA Cirka 415 dagar sedan, 20/20  Tumerisk indier Tumeric Indian Cash & Carry 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com NäraGlendale, Arizona, USA Cirka 415 dagar sedan, 20/20  International 88 Market 88 Internationell marknad 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com NäraGlendale, Arizona, USA Cirka 417 dagar sedan, 1/18/20  Patel Brothers Patel Brothers 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com NäraChandler, Arizona, USA Cirka 428 dagar sedan, 1/07/20  Asiana-marknaden Asiana-marknaden 1135 S Dobson Road Mesa AZ 85002 480-833-3077 NäraTempe, Arizona, USA Cirka 428 dagar sedan, 1/07/20  Lams Super Market Lams Market 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 NäraFågel Fenix, Arizona, USA Cirka 429 dagar sedan, 1/06/20  Tan Phat Tan Phat Oriental Market 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 NäraFågel Fenix, Arizona, USA Cirka 429 dagar sedan, 1/06/20  Lee Lee International Supermarket Lee Lee International Market 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 NäraPeoria, Arizona, USA Cirka 429 dagar sedan, 1/06/20  Altoona, WI Woodmans marknad 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com NäraKlart vatten, Wisconsin, USA Cirka 429 dagar sedan, 1/06/20  Carrefour blok m NäraPulo, Jakarta, Indonesien Cirka 529 dagar sedan, 27.9.19 Delarens kommentarer: bananhjärta / blomma vid carrefour blok m square jakarta selatan  Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Memorial Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 NäraClarkston, Georgia, USA Cirka 564 dagar sedan, 24/8/19 Delarens kommentarer: Bananblommor på Nam Dae Mun Supermarket nära Atlanta  Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 NäraDoraville, Georgia, USA Cirka 564 dagar sedan, 24/8/19 Delarens kommentarer: Bananblommor på Buford Farmers Market  KP asiatiska marknaden KP asiatiska marknaden 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com NäraEmeryville, Kalifornien, USA Cirka 584 dagar sedan, 19/04/19  Asiatisk mat Mart Asiatisk matmarknad 3080 Marlow Road Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 NäraSanta Rosa, Kalifornien, USA Cirka 596 dagar sedan, 23-07-19  Solnedgång super Sunset Super 2425 Irving Street San Francisco CA 94122 415-682-3738 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 606 dagar sedan, 13-07-19  Min marknad Min marknad - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 NäraYorba Linda, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 NäraSouth Coast Metro, Kalifornien, USA Cirka 628 dagar sedan, 21-06-19 Oviedo Farmers Market NäraOviedo, Florida, USA Cirka 676 dagar sedan, 5/04/19  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 694 dagar sedan, 4/4/19 Delarens kommentarer: Lokalt odlade bananblommor |
