| Tom King Farms |
Beskrivning / smak
Minnesota Midget meloner är en liten sort som vanligtvis inte överstiger 10 till 12 centimeter i diameter, ungefär lika stor som en softball. Minnesota Midget, som liknar en miniatyrcantaloup, är täckt av grovt, solbränt nät och är lätt segmenterad av vertikala åsar. Dess inre kött är en krämig ljusorange nyans i färg och omger ett stort utsädehålrum. Precis som många muskmelonsorter, kommer Minnesota Midget-melon när den är mogen att ha en söt melondoft full av blommiga och tropiska dofter. Dess saftiga kött har en hög sockerhalt och ger en söt smak och smälter i munnen.
Årstider / tillgänglighet
Minnesota Midget meloner är tillgängliga under de tidiga sommarmånaderna.
Aktuella fakta
Minnesota Midget meloner, botaniskt känd som Cucumis melo 'Minnesota Midget' är en medlem av familjen Cucurbitaceae eller Cucurbit. En typ av muskmelon, Minnesota Midget är eftertraktad för sitt exceptionellt söta och ömma kött såväl som dess förmåga att framgångsrikt odlas i svalare norra klimat i USA. Muskmeloner kallas också ofta cantaloup i USA, men tekniskt sett klassificeras de botaniskt som en muskmelon-sort.
Näringsvärde
Precis som sina melonfamiljer i full storlek är Minnesota Midgets ett bra utbud av betakaroten, folsyra, kalium, vitamin A och C och kostfiber.
Applikationer
Den lilla storleken på Minnesota Midget meloner gör dem idealiska för att tjäna som en personlig en eller två serveringsmelon. De kan halveras, frön tas bort och serveras som de är eller fyllda med andra frukter, yoghurt eller granola. Skalade och skivade i längden kan de kombineras med salta tillbehör som saltat kött och robusta ostar. Puree och använd som bas för kalla soppor, såser, cocktails, sorbet och smoothies. Kub och tillsätt till sallader med frukt, grönt och spannmål. Minnesota Midget meloner kommer att hålla rumstemperatur i tre till fem dagar efter att de är helt mogna. Skuren melon kommer att förvaras i kylen förpackad i plast i upp till tre dagar.
Geografi / Historia
Minnesota Midget melon är uppkallad efter staten där den först uppföddes och introducerades vid University of Minnesota i St. Paul 1948. Växande på tre till fyra fot vinstockar, Minnesota Midget meloner är redo att skördas i full glid när de släpper ut helt från deras vinstockar. Varje vinstock producerar sex till åtta meloner. Som ett resultat av deras små storlek är de en bra kandidat för små trädgårdar och containerodling. Liksom många muskelmeloner trivs Minnesota Midget i fullt solsken även om det också kommer att klara sig i svalare klimat. Denna specifika sort är också populär för sin motståndskraft mot en vanlig melonsjukdom, Fusarium vissnar. Minnesota Midget är känt för sin korta växtsäsong och är vanligtvis redo för skörd inom 60 dagar efter plantering.
Receptidéer
Recept som inkluderar Minnesota Midget Melon. En är lättast, tre är svårare.
| I'm Bored Lets Go ... | Cantaloup och glass |
