| Bonewerks Culinarte | Hemsida |
Beskrivning / smak
Bonewerks Demi Glace Elite är beredd av rostade kalvben. Detta är en helt naturlig demi-glasyr som är beredd från endast reduktion för att skapa en tjock konsistens. De unga kalvarna får en specialmatning som är unik för kvaliteten och smaken hos kalvköttbenen. Demi Glace Elites smak förstärks genom användning av myrpix, svamp och är lätt kryddad med örter och kryddor. Den lätta kryddan med denna speciella demi-glace möjliggör kreativ frihet när du lägger till andra önskade kryddor. Demi Glace Elite är utan tillsatser och kan användas för att göra en mängd såser, tryffelsmör eller som en glasyr för fjäderfä, rött kött och skaldjur.
