| Kustgård |
Beskrivning / smak
Porslin docka squash är medelstor till stor i genomsnitt, 16-24 pund, och är klotformig, blockig och har en grunt, sjunkit i stamhatt. Den släta skalen är djupt räfflad och flikad och förvandlas från blekgul till grädde och sedan rosa när den är mogen. Det finns också en robust stam som utvecklar en korkliknande konsistens när den är mogen. Det tjocka köttet är orange och omger ett centralt hålrum som innehåller lite massa och många platta, krämfärgade frön. När den är kokt är porslinsdocka squash öm med en slät konsistens och en söt smak.
Årstider / tillgänglighet
Porslin Doll Squash finns på hösten.
Aktuella fakta
Porslinsdocka-squash, botaniskt klassificerad som Cucurbita maxima, växer på en lång viningväxt och är medlem i familjen Cucurbitaceae tillsammans med pumpor och kalebasser. Även känd som den rosa pumpan, är denna squash en avsiktlig proprietär hybrid skapad av DP-frön, ett företag som specialiserat sig på hybridutveckling. Porslin Doll squash är favoriserad för sin söta smak, tolerans mot pulveriserad mögel och ovanlig färg. Efter att ha sett den slående rosa färgen på den nya squashvarianten, bestämde företagets president också att det var den perfekta kandidaten för insamlingsinsatser under oktober för medvetenhet om bröstcancer.
Näringsvärde
Porslin Doll Squash är en bra källa till vitamin A, vitamin C och järn. Den stora squashvarianten innehåller också en liten mängd kalcium.
Applikationer
Porslin Doll Squash passar bäst för kokta applikationer som rostning, bakning, sautering och kokning. Det kan rostas för att göra soppor, grytor och grytor eller puré för bakverk som ostkaka, muffins, pajer, tårtor, muffins och andra desserter. Den kan också tillagas och användas för konservering, gnocchi, pasta, ravioli, bisques, hummus och lattes. Förutom köttet är fröna också ätliga och kan rostas och saltas som mellanmål. Porslin Doll squash parar bra med lök, vitlök, schalottenlök, svarta bönor, rödkål, zucchini, quinoa, ris, gröna bönor, kryddor och örter som kanel, gult currypulver, kläckchilipulver, rosmarin, salvia och timjan, potatis , kokosmjölk, jordnötssmör, solrosfrön och rostade jordnötter. Det kommer att hålla upp till en månad när det förvaras helt och otvättat på en sval och torr plats. Om det kyls kommer det att lagras i upp till tre månader.
Etnisk / kulturell information
Den rosa färgen på porslinsdocka squash är inte bara iögonfallande utan den har också blivit en symbol för en sak. Porslin Doll Squash marknadsförs som det perfekta objektet för insamlingsaktiviteter under oktober, eftersom det också är en månad för medvetenhet om bröstcancer. Odlare lovar att donera en procentandel av sina vinster till Pink Pumpkin Patch Foundation. Denna ideella organisation donerar pengarna till forskning om bröstcancer genom en kraftfull ansökningsprocess för kontroll och beviljande. Sedan 2012 har stiftelsen beviljat nästan 100 000 dollar i bidrag till cancerforskning.
Geografi / Historia
Porcelain Doll squash utvecklades av DP Seeds i Yuma, Arizona och släpptes i USA 2011, med avsikt att debutera under hösten 2012. Idag finns porslinsdocka squash i begränsade mängder via bondemarknader, online utsädeskataloger och specialaffärer i USA.
Receptidéer
Recept som inkluderar Porslin Doll Pumpkin Squash. En är enklast, tre är svårare.
| Garden Betty | Hemlagad pumpapuré |
Nyligen delad
Någon delade Porslin Doll Pumpkin Squash med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Carrefour blok m kvadrat NäraPulo, Jakarta, Indonesien Cirka 529 dagar sedan, 27.9.19 Delarens kommentarer: labu at carrefour blok m square jakarta selatan |
