| Food Buzz: History of Pears | Lyssna |
| Matfabel: päron | Lyssna |
Odlare
| Penryn Orchard Specialiteter | Hemsida |
Beskrivning / smak
Dessa päron har en lång, smal hals med en full rundad bas. Huden är brunaktig med en del rostande. De kan ätas när de är helt mjuka, som andra päron eller till och med när köttet fortfarande har lite fasthet. Perfekt för bakning, broiling eller poaching.
Årstider / tillgänglighet
Golden Russet Bosc-päron finns tillgängliga under höstmånaderna.
Näringsvärde
Päron erbjuder en bra källa till vitamin C, folat och kostfiber. Ett medelstort päron har mindre än 100 kalorier. Det mesta av C-vitaminhalten finns i fruktens hud, så päron bör ätas oskalade. Päron innehåller lite kalium och järn och innehåller pektin, en löslig fiber som hjälper till att kontrollera kolesterolnivåerna.
Receptidéer
Recept som inkluderar Golden Russet Bosc Pear. En är enklast, tre är svårare.
| Wall Flower Kitchen | Grillade päron med Amaretto |
