Beskrivning / smak
Malaysiska pomelos är stora i storlek, i genomsnitt 15-25 centimeter i diameter, och är globulära att glida ut i form. Skalet är slät, halvfast, ljusgrön och stenad med många små oljekörtlar. Under ytan finns en mycket tjock, bomullsliknande grop som är vit, svampig och kan nå upp till tolv centimeter i bredd. Kärnan är fäst på ljusgrönt kött, som är uppdelat i 9-14 segment av fibrösa membran. Köttet kan vara torrt eller väldigt saftigt, beroende på den enskilda frukten, och även fröfritt för att innehålla många frön. Malaysiska pomelos är mjuka och har en söt-syrlig smak med citrusnoter som påminner om grapefrukt.
Årstider / tillgänglighet
Malaysiska pomelos finns tillgängliga året runt i Malaysia och omgivande tropiska regioner.
Aktuella fakta
Malaysiska pomelos, botaniskt klassificerade som Citrus maxima, är stora frukter som växer på träd som kan nå över femton meter i höjd och tillhör familjen Rutaceae tillsammans med apelsiner, grapefrukt och citroner. Anses vara en av de största frukterna i Citrus-släktet, det finns många olika sorter av pomelos som finns i Malaysia som i stort sett är märkta som malaysisk pomelo. Malaysiska pomelos används främst för färskt äta, gynnas för sin lätta och uppfriskande natur och kan användas i både söta och salta beredningar.
Näringsvärde
Malaysiska pomelos är en utmärkt källa till kalcium och vitamin C. De stora frukterna innehåller också järn, vitamin A och B och kalium.
Applikationer
Malaysiska pomelos är bäst lämpade för råa applikationer och kan lätt skalas och konsumeras färskt ur hand, blandas med gröna sallader, segmenteras och doppas i choklad, blandas till smoothies eller kastas med stekpannor för en mild citrusarom. Färska skivor kan också ströas med chili-varm sås eller socker och konsumeras som mellanmål. Det är viktigt att notera att den tjocka gropen och membranet inte är ätliga och måste tas bort före konsumtion. Förutom köttet kan skalet kandiseras eller kokas för att göra marmelad, gelé, sirap eller sylt. Den kan också användas som smakämne i söta soppor och desserter som sorbet. Malaysiska pomelos parar sig bra med kokosnöt, ananas, papaya, mango, yoghurt, jordnötter, chili, basilika, mynta, lök, vitlök och skaldjur som räkor och kammusslor. De kommer att hålla i upp till en vecka när de förvaras i kylskåp men bör användas omedelbart för optimal smak.
Etnisk / kulturell information
Pomelos är en av de mest populära frukterna som odlas i Malaysia och tros ha kylningsegenskaper när de konsumeras som en dryck. Skalet, torkade skivor av kött, blommor och löv används också i traditionell medicin för att minska buksmärtor, inflammation, illamående och hosta. Förutom medicinsk användning används pomelos för sina eteriska oljor i svålen och används i bad för aromaterapi.
Geografi / Historia
Pomelos är infödda i Sydostasien och har vuxit vilda i tropiska låglandet sedan urminnes tider. Frukten sprids sedan över Asien och till andra tropiska regioner runt om i världen på grund av invandring, handel och expeditioner. I Malaysia odlas pomelos huvudsakligen i regionerna Kedah, Johor, Melaka, Kalantan och Perak. Idag finns malaysiska pomelos som växer vilda och odlas också i stor skala i hela Malaysia och säljs på lokala marknader, livsmedelsaffärer och enskilda gårdsbestånd.
Nyligen delad
Människor har delat malaysiska Pomelo med appen för specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
är lila potatisar bra för dig
 Totalt färsk frukt NäraCiputat, Banten, Indonesien För ungefär en dag sedan, 2009-09-03 Delarens kommentarer: malaysia pomelo  Super Indo Depok Town Center NäraDepok, Västra Java, Indonesien För ungefär 27 dagar sedan, 2/10/21 Delarens kommentarer: Jeruk Bali  carrefour transmart lebak bulus NäraPulo, Jakarta, Indonesien Cirka 82 dagar sedan, 2012-12-17 Delarens kommentarer: pomelo  Foodmart NäraPulo, Jakarta, Indonesien Cirka 93 dagar sedan, 20/06/20 Delarens kommentarer: Jeruk Bali  99 Ranch Market, södra Jakarta NäraPulo, Jakarta, Indonesien Cirka 407 dagar sedan, 27/1/20 Delarens kommentarer: grapefrukt på ranchmarknaden i södra Jakarta  Totalt färsk frukt NäraJakarta, Jakarta Capital Region, Indonesien Cirka 423 dagar sedan, 1/11/20 Delarens kommentarer: grapefrukt i total frukt i södra Jakarta |
