Beskrivning / smak
Orange Holland paprika är medelstora till stora i storlek, i genomsnitt sju centimeter långa och fem centimeter i diameter, och är rundade, fyrkantiga och klotformiga med 3-4 lober och en tjock grön stam. Den släta huden är fast, blank och ljusgrön när den är ung och förvandlas till ljus orange när den är mogen. Under huden är det ljusorange köttet tjockt, saftigt, skarpt och saftigt, med ett ihåligt hålrum som innehåller mycket små, platta krämfärgade frön och ett tunt membran. Orange Holland paprika är krispigt med en söt smak.
Årstider / tillgänglighet
Orange Holland paprika finns i slutet av våren till hösten.
Aktuella fakta
Orange Holland paprika, botaniskt klassificerad som Capsicum annuum, är en söt sort som är medlem i familjen Solanaceae. Orange Holland paprika har historiskt odlats i Holland, där praxis att odla paprika i växthus under kontrollerad temperatur och ljus var banbrytande, vilket möjliggjorde konsekvent fruktstorlek, tätt kött och högre avkastning. I Holland finns till och med ett avancerat vattensystem som drivs av datorer och använder vattendroppar med tillsatta näringsämnen för att övervaka fruktens tillväxt och minska avfallet. Orange Holland paprika är gynnade av kockar och hemmakockar för sin söta smak, tjocka kött och jämna form.
Näringsvärde
Orange Holland paprika är en utmärkt källa till C-vitamin och innehåller kalcium, järn, fiber, kalium och vitamin A. De innehåller också lutein och zeaxantin, som är näringsämnen som kan hjälpa till att skydda ögonen.
Applikationer
Orange Holland paprika passar bäst för både råa och kokta applikationer som bakning, rostning, grillning och sautering. När den används färsk kan paprika hackas i sallader, skivas och serveras som aptitretare med dopp eller göras till en chutney eller gazpacho. De kan också sauteras med ägg, kokas i pastasås, blandas i en soppa, grillas på spett, stekas med andra grönsaker och kött eller serveras med tacos. Förutom kokta beredningar är Orange Holland paprika vanligtvis ihåliga och används som serveringskärl för soppor, dopp och fyllning. Orange Holland paprika passar bra med vitlök, lök, grön lök, ingefära, fisk, fjäderfä, tofu, skinka, bacon, räkor, sesamolja, couscous, ris, koriander, basilika, oregano, pesto, potatis, oliver, feta, parmesan, avokado och tomater. Paprikorna håller i upp till en vecka när de lagras otvättade i kylskåpets skarpare låda.
Etnisk / kulturell information
I Nederländerna finns det en årlig tradition att erbjuda säsongens första paprika från Holland för säsongen till Willem-Alexander och Maxima, kungen och drottningen i Nederländerna. Detta erbjudande äger vanligtvis rum den 28 mars, och kungen och drottningen poserar med de orange frukterna på bilder framför Paleis Noordeinde för att fira tillfället.
Geografi / Historia
Paprika är inhemskt i det tropiska Amerika och har ökat sedan urminnes tider. Portugisiska och spanska upptäcktsresande krediteras med att sprida paprika från den nya världen till den gamla världen, och Orange Holland paprika skapades i Holland i början av 1980-talet. Idag finns Orange Holland paprika på lokala bondemarknader och specialaffärer i Europa, Asien, Sydamerika och Nordamerika.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för menyn.
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Amerikansk pizzatillverkning | La Jolla, Kalifornien | 858-246-6756 |
| UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego, Kalifornien | 619-380-9840 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornien | 858-759-5017 |
Receptidéer
Recept som inkluderar Orange Holland paprika. En är lättast, tre är svårare.
Nyligen delad
Någon delade Orange Holland paprika med appen för specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
var kommer guava från
 Albert Heijn Super Market Albert Heijn Super Market Rotterdam näraRotterdam, Sydholland, Nederländerna Cirka 496 dagar sedan, 31/10/19 Delarens kommentarer: Berömda Holland Orange paprika |
