| Food Buzz: Bananas historia | Lyssna |
Beskrivning / smak
Gula plantaner kännetecknas av fruktens ålder. De är i huvudsak i mitten av fruktens mognad. Gula plantaner har en lite fast och stärkelse konsistens, mild, nästan smidig smak och lägre sockerhalt. Om en gul groblad får mogna kommer den att utveckla en söt smak och dess färg kommer att ändras från gul till svart.
Årstider / tillgänglighet
Gula plantaner finns tillgängliga året runt.
Aktuella fakta
Plantains, det botaniska namnet Musa paradisiaca, är frukten av samma art som bananer, eftersom det inte finns några tydliga skillnader mellan bananer och andra bananer än bananer är för färskt äta och bananer anses vara matlagningsbananer. Plantains är en basföda i tropiska regioner och upprätthåller stora befolkningar i utvecklingsländer. De är den tionde viktigaste häftklammerna som matar världen.
Applikationer
Gula plantaner mosas ofta, grillas över kol och bakas på grund av deras mognadsstadium. De är valbanan för karamellisering, ofta som ett sött tillskott till salta rätter, särskilt i karibiska rätter, särskilt kubanska. Gula plantaner kompletteras av ingredienser som kokosnöt, vanilj, grädde, smältost, chili, citrus, kyckling, fläsk, svarta bönor, ananas, mango, räkor, tofu och örter som koriander och mynta.
Etnisk / kulturell information
Plantains är en latinamerikansk och karibisk häftklammer. De är en billig ersättning för potatis och ris i många latinamerikanska rätter, inklusive mexikansk mat där tortillor är fyllda med kokta groblad.
Geografi / Historia
Plantains är infödda i Sydostasien, Sydasien och Västafrika, särskilt tropiska regioner i Nigeria och Ghana. Växtväxter upphör så småningom produktionen av frukt, men de hör till de längsta som producerar bananväxter. En enda växt kan producera frukt upp till femtio år beroende på dess tropiska läge.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för menyn.
| Mesa College | San Diego, Kalifornien | 619-388-2240 |
| Tahona (kök) | San Diego, Kalifornien | 619-573-0289 |
| Lägereld | Carlsbad, Kalifornien | |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad, Kalifornien | 949-235-5862 |
| K&L grannskapsmatställen | San Diego, Kalifornien | 619-632-2824 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego, Kalifornien | 770-359-8274 |
| Wet Stone Winebar och Cafe | San Diego, Kalifornien | 619-255-2856 |
| Blue Water Seafood Market och Grill | San Diego, Kalifornien | 619-497-0914 |
| Paradise Point Resort Main Kitchen | San Diego, Kalifornien | 858-490-6363 |
| Biskopskolan | San Diego, Kalifornien | 858-459-4021 x212 |
| Dope Ass Måltider | San Diego, Kalifornien | 619-884-3905 |
| Pandemisk pizza | San Diego, Kalifornien | 314-397-4234 |
Receptidéer
Recept som innehåller gula plantain bananer. En är lättast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Yellow Plantain Bananas med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Mogen banan Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com NäraMedellin, Antioquia, Colombia Cirka 266 dagar sedan, 17/6/20 Delarens kommentarer: Perfekt för att förbereda söta chips  Noordermarkt Noordermarkt Amsterdam näraamsterdam, Nordholland, Nederländerna Cirka 473 dagar sedan, 23/11/19 Delarens kommentarer: Noordermarkt lördag morgon Amsterdam  Slakteri Schell NäraRotterdam, Sydholland, Nederländerna Cirka 496 dagar sedan, 31/10/19 Delarens kommentarer: Fin etnisk marknad  Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Memorial Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 NäraClarkston, Georgia, USA Cirka 564 dagar sedan, 24/8/19 Delarens kommentarer: Yellow Plantains på Nam Dae Mun Supermarket nära Atlanta  Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 NäraDoraville, Georgia, USA Cirka 564 dagar sedan, 24/8/19 Delares kommentarer: Gula bananbananer på Buford Farmers Market  Din Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com NäraScottdale, Georgia, USA Cirka 565 dagar sedan, 23/8/19 Delarens kommentarer: Stora skärmar av gula och gröna plantaner .. här på din Dekalb Farmers Market nära Atlanta ..  Lolitas marknad Lolitas marknad 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 NäraPetaluma, Kalifornien, USA Cirka 596 dagar sedan, 23-07-19  Casa Lucas Lucas marknadshus 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 605 dagar sedan, 2007-07-14  Vinodlingen La Bodega-marknaden 259 S Tustin St Orange CA 92866 714-633-7978 NäraOrange, Kalifornien, USA Cirka 619 dagar sedan, 30-06-19  Hela livsmedelsmarknaden Hela livsmedelsmarknaden Austin, Texas 512-542-2200 www.wholefoods.com NäraAustin, Texas, USA Cirka 699 dagar sedan, 4/11/19 Delarens kommentarer: Matlagning av bananer! |
