| Svarta fårprodukter |
Beskrivning / smak
Cayenne chilipepparsträngar består av cayennepeppar. Bälgen är tunt köttiga med en skrynklig, blank yta som blir från grön när den är omogen till en levande röd när den är helt mogen. Varje chilepod är ungefär en tum bred och tio tum lång. Deras form kan vara oregelbunden men är oftast lätt böjd, långsträckt och avsmalnande vid sin spetsiga spets. Erbjuder allvarlig värme, dess smak är lite syrlig, sur och rökig med en skarp, intensiv värme. Så intensivt, i själva verket rekommenderas det att färsk peppar används för att ta bort frön och venerna. Scoville-enheterna sträcker sig från 30 000-50 000.
Aktuella fakta
Den röda Cayenne chilipeppar, botaniskt känd som en odlare av Capsicum annuum, är medlem i familjen Solanaceae eller nattskugga. Den välkända Red Cayenne chilipeppar är också känd som Cow Horn peppar, Aleva, Bird peppar, Ginnie peppar, indisk peppar och helt enkelt rödpeppar. Vanligtvis torkas den röda Cayenne, males och används för att göra det populära kryddpulver, Cayennepeppar.
