Beskrivning / smak
Vanillakaki persimmons är gulorange, tunnhudade sfäriska frukter med lättplatta ändar. Varje frukt är 5 till 7 centimeter i diameter, med styva, gröna, glansiga löv på toppen. Massan av persillor av vaniljkaki är en rödaktig, ibland mörk bronsfärg, och varje frukt innehåller mellan 1 och 8 frön. Strukturen på den mogna frukten är saftig och mjuk så att den är grumlig. Smaken av vaniljkaki persimon är rik och söt, med smakanteckningar av päron, aprikos och en antydan av bourbon vanilj. Det har väldigt lite av den sammandragande tartheten som markerar andra persimmonsorter.
Årstider / tillgänglighet
Vanilj Kaki persimoner är tillgängliga under senhösten till tidiga vintermånader.
Aktuella fakta
Vanilla Kaki persimmons är också kända som vaniglia persimmons och Campania persimmons, och kan kallas 'cachi' frukt, vilket är det italienska ordet för persimmons. Vanilj Kaki persimmons klassificeras botaniskt som Diospyros kaki, tillsammans med andra persimmonsorter. Vanilj Kaki persimoner är en av 200 kända arter av persimmoner, och är en relativt ny sort som först odlades i Italien. Provinserna Salerno, Napoli och Caserta är särskilt kända för att vara persimmonodlingsregioner.
Näringsvärde
Vanilj Kaki persimon är rik på kolhydrater, A- och C-vitaminer och kalium. De innehåller också kalcium, fosfor och natrium. Persimmons har i allmänhet visat sig ha antioxidant och antiinflammatoriska fördelar.
Applikationer
Vanilj Kaki persimoner äts bäst råa när de är som mest mogna. För att göra det, skär dem på mitten och skopa ut deras mjuka, saftiga kött med en liten sked. De njuts oftast på detta sätt som en efterrätt. Vanilj Kaki persimon kan göras till sylt och användas i kakor och sprit. De kan också syltas i olja och producera en sur-syrlig slags pickle. Förvara mogen vaniljkaki-persimon i kylen, där de kan hålla i 3 till 4 dagar.
Etnisk / kulturell information
Vanillakaki persimoner, liksom andra persimoner, ses som en vacker höstfrukt i Italien. I Italien tar matturer som hålls på hösten vanligtvis turister genom marknader där säsongsfrukt som persimmons och persimmonprodukter kan provas. Enligt folklore trodde Mussolini, Italiens premiärminister 1922 till 1945 och ledaren för National Fascist Party, att persimmons var en energigivande mat för sina soldater, eftersom de innehåller mycket kolhydrater. Det sägs att han trodde att persimon skulle hjälpa sitt folk att vara bättre förberett för krig och antog antog ett dekret om att varje bondgård måste ha ett persimmonträd.
Geografi / Historia
Persimoner är en viktig livsmedelsgrödan i Asien och är särskilt uppskattade i Japan och Korea. De introducerades först till Europa som en prydnadsväxt, men omkring 1860 började persimon bli känd som en utsökt frukt som var lämplig för konsumtion. De spred sig först till Frankrike och sedan till Italien, där den första persimonen debuterade 1870 i Florens Boboli-trädgårdar. De första persimmonodlingarna grundades i Kampanien i början av 1900-talet. Vanilj Kaki persimmons njuter av varma klimat och djupa, bördiga, väldränerade jordar. De behöver full sol för att mogna och mogna. Vanilj Kaki persimoner kan också hittas i Storbritannien som en specialfrukt.
Nyligen delad
Någon delade Vanilla Kaki Persimmons med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 De Groene Weg slaktmarknadshall Vegetabilisk frukt näraRotterdam, Sydholland, Nederländerna Cirka 495 dagar sedan, 11/01/19 Delarens kommentarer: Bästa frukten! |
