Beskrivning / smak
Ungefär storleken på ett ägg är kiwifrukt insvept i en rödbrun tunn hud med korta ganska styva hår. Den kalejdoskopliknande nästan glittrande smaragdgröna fasta massan är prickad med en stor mängd mörka nästan svarta små ätbara frön som skapar denna fruktens karakteristiska inre stjärnburstmönster. Ibland kan köttet vara gult, brunaktigt eller benvitt. Söt tårta med en lätt sur kant, den dekorativa fruktens saftiga smak är huvudsakligen söt.
Årstider / tillgänglighet
Kiwifrukt är tillgänglig från Kalifornien under vintermånaderna. Nya Zeelands kiwifrukt finns på våren och leveranser kommer från Chile under sommarmånaderna.
Aktuella fakta
Enligt California Kiwifruit Commission var kiwifrukt den snabbast växande frukten i försäljning och distribution från 1987 till 1995.
Näringsvärde
Kiwifrukt är rik på C-vitamin och har tio gånger mer än lika mycket som en citron. Två frukter har nästan dubbelt så mycket C-vitamin som en apelsin och mer kalium än en jämförbar portion bananer. Högt i fiber, det erbjuder också vitamin A, vitamin E, kalcium och järn. Tack till alla de små svarta frön, eftersom de fungerar ungefär som korn och ger mycket näring.
Applikationer
Puré förbättrar juice och drycker. Trots att skinnet är ätbart är frukten vanligtvis skalad. Skiva för garnering. Innehåller ett köttmjukande enzym, placera skivade skal med lite kött fäst direkt på kött marinera trettio minuter för varje tum av köttets tjocklek. För att göra en kiwifruktsalsa, blanda fyra skalade kiwi, en tesked malet jalapeño peppar, en matsked apelsinjuice, en matsked hackad färsk mynta och en nypa salt. Servera med grillad svärdfisk, grillat fjäderfä och grillat fläsk. Bananer, bär, mango, jordgubbar, hallon och apelsiner är särskilt partiella för kiwifrukt. För att lagra, kyl mogen frukt i upp till tio dagar. Kyld omogen frukt håller i upp till en månad.
Etnisk / kulturell information
Det franska ordet, souris vegetale, för denna frukt översätts till 'grönsaksmus'.
Geografi / Historia
Ursprungligen till Yangtze-flodalen i norra Kina och Zhejiang-provinsen vid kusten i östra Kina odlades denna frukt först kommersiellt i Nya Zeeland. England fick sin allra första kiwifruktsändning 1953. Inte frosttolerant, den kraftfulla träaktiga vinrankan eller klättrande buskiga växter kräver en lång växtsäsong. Endast helt vilande växter kan överleva temperaturer runt tio grader Fahrenheit. De vandrande vinstockarna kan sträcka sig för att täcka ett område tio till femton fot brett, arton till tjugofyra fot långt och nio till tolv fot högt. Producerar djupgröna läder-texturerade ovala till runda löv som kan växa sju till tio tum i diameter, doftande en till två tum breda vita till krämfärgade blommor visas i bladaxlarna. I USA producerar Kalifornien cirka nittio procent av landets kiwifruktförsörjning.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för deras meny.
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad, Kalifornien | 760-603-6360 |
| KI: er | Encinitas, Kalifornien | 760-586-8289 |
| Cody är vid Cove | La Jolla, Kalifornien | 858-459-0040 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Ketch Grill och kranar | San Diego, Kalifornien | 858-268-1030 |
| Nomad Donuts | San Diego, Kalifornien | 619-431-5000 |
| Venissimo Ost Del Mar | Del Mar Kalifornien | 858-847-9616 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego, Kalifornien | 619-402-7911 |
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| ut-och in | San Diego, Kalifornien | 619-793-9221 |
| Agave kaffe och café | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornien | 858-759-5017 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego, Kalifornien | 619-491-0708 |
| Shorehouse Kitchen | La Jolla, Kalifornien | 858-459-3300 |
| WaterBar | San Diego, Kalifornien | 619-308-6500 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego, Kalifornien | 858-454-7393 |
| Harumama | San Diego, Kalifornien | 619-269-7122 |
| Portside Pier (Ketch) | San Diego, Kalifornien | 858-268-1030 |
| Extraordinary Desserts Union St. | San Diego, Kalifornien | 619-294-7001 |
| Rostat bröd | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Hard Rock Hotel Main Kitchen | San Diego, Kalifornien | 619-702-3000 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla, Kalifornien | 858-459-5500 |
| Fiske - Bar | San Diego, Kalifornien | 858-272-9985 |
| Kom till Cheese North Park | San Diego, Kalifornien | 619-376-1834 |
| Cutwater Spirits | San Diego, Kalifornien | 619-672-3848 |
| Glen på Scripps Ranch | San Diego, Kalifornien | 858-444-8500 |
| Barbusa | San Diego, Kalifornien | 619-297-6333 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad, Kalifornien | 858-999-4073 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego, Kalifornien | 858-597-8008 |
| Extraordinära efterrätter | San Diego, Kalifornien | 619-294-2132 |
| Hotel Del Coronado Bageri | Coronado CA | 619-435-6611 |
| San Diego Yacht Club | San Diego, Kalifornien | 619-758-6334 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego, Kalifornien | 310-634-2371 |
| Sånt är livet | CA-vy | 760-945-2055 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego, Kalifornien | 858-268-1030 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, Kalifornien | 619-365-5655 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego, Kalifornien | 858-736-5733 |
| Hilton Garden Inn | San Diego, Kalifornien | 858-720-9500 |
| The Rose | San Diego, Kalifornien | 619-572-7671 |
| Växelrestaurangen och baren | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Cesarina | San Diego, Kalifornien | 619-226-6222 |
| Jordbrukare Bottega | San Diego, Kalifornien | 619-306-8963 |
| Kök för gott | San Diego, Kalifornien | 619-851-4091 |
| Kairoa Brewing Company | San Diego, Kalifornien | 858-735-0051 |
| Old Baron Long's Casino | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla, Kalifornien | 858-999-4073 |
| Catania La Jolla | La Jolla, Kalifornien | 619-295-3173 |
| Garden of Vegan | San Diego, Kalifornien | 530-366-7102 |
| Jack Monaco Creative Consulting | San Diego, Kalifornien | 619-318-2633 |
| Sushi Kami | San Diego, Kalifornien | 858-451-7799 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego, Kalifornien | 619-501-9400 |
| Paradise Point Resort Barfota | San Diego, Kalifornien | 858-490-6363 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad, Kalifornien | 760-637-5737 |
| Al Fresko | San Diego, Kalifornien | 858-888-6294 |
| Zinque | San Diego, Kalifornien | 559-281-2485 |
| Broar på Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe, Kalifornien | 858-759-6063 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos, Kalifornien | 760-670-5807 |
| Asti restaurang | San Diego, Kalifornien | 619-232-8844 |
| Vitality Tap - 1St Ave | San Diego, Kalifornien | 619-237-7625 |
| Blå Ocean | Carlsbad, Kalifornien | 760-434-4959 |
| Old Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Roots Craft Juice | Oceanside CA | 760-708-8859 |
Receptidéer
Recept som inkluderar Kiwi. En är enklast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Kiwi med appen för specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
hur man berättar om en grön papaya är mogen
 Medellin Colombia San Diego framgång Kl. 34 ## 43 - 65, Medellín, Antioquia 034-605-0281 https://www.exito.com NäraMedellin, Antioquia, Colombia För ungefär 27 dagar sedan, 2/10/21 Delarens kommentarer: Färsk kiwi på en traditionell marknad i Colombia  Centralmarknaden i Aten Grekland 🇬🇷 Athinagoras LTD Centralmarknaden i Aten G-43 00302104830298 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 62 dagar sedan, 2007-07-01 Delarens kommentarer: Kiwi 🥝  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L-27 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 120 dagar sedan, 20/11/20 Delarens kommentarer: Kiwi 🥝  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 122 dagar sedan, 20/08/20 Delarens kommentarer: Red Kiwi  Kiwi Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com NäraMedellin, Antioquia, Colombia Cirka 203 dagar sedan, 20/8/20 Delarens kommentarer: Vald kiwi  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L-27 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 244 dagar sedan, 20/09/20 Delarens kommentarer: Kiwi 🥝  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L-27 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 335 dagar sedan, 20/09/20 Delarens kommentarer: Kiwi 🥝  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L-27 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 391 dagar sedan, 2/13/20 Delarens kommentarer: Kiwi 🥝  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L-27 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 512 dagar sedan, 15/10/19 Delarens kommentarer: Kiwi 🥝 Under säsong 🇬🇷  Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 NäraLa Jolla, Kalifornien, USA Cirka 519 dagar sedan, 10/07/19  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L-27 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 524 dagar sedan, 10/03/19 Delarens kommentarer: Kiwi 🥝 Den första säsongen 🇬🇷  Offida Farmers Market Marche, Italien Cirka 545 dagar sedan, 9/12/19 Delarens kommentarer: italienska kiwi! Skär toppen och skopa med en sked)  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L27 002104810330 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 596 dagar sedan, 7/23/19 Delarens kommentarer: Kiwi 🥝  Takashimaya Food Hall and Market Takashimaya Basement Food Hall 035-361-1111 NäraShinjuku, Tokyo, Japan Cirka 615 dagar sedan, 19/03/19 Delarens kommentarer: Färsk frukt och grönsaker från hela Japan och Asien  Wong Wong's Supermarket Balta Shopping, Malecon Balta 626, Miraflores 016250000 www.wong.pe NäraSantiago de Surco, Cuzco, Peru Cirka 647 dagar sedan, 06/02/19 Delarens kommentarer: Kiwi och vänner  Slaktarens marknad Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 694 dagar sedan, 16-4-19 Delarens kommentarer: Kiwi från Grekland 🇬🇷 |
