Beskrivning / smak
Malang Cherry-äpplen är en mycket attraktiv mörkröd färg, ofta spolade eller randiga med röda och överlagrade på en gulgrön bakgrund. Vita linser är ibland synliga. Malang Cherry-äpplen varierar i storlek och har rundkonisk eller avlång konisk form. Köttet är krämvitt med en aromatisk, balanserad och uppfriskande smak. Malang Cherry-äpplen kan odlas i tropiska klimat som Indonesien eftersom de inte kräver lång kylningstid under kalla vintrar för att växa, en ovanlig kvalitet för äpplen. Trädet är en tung och pålitlig beskärare och är motståndskraftig mot någon sjukdom (men mottaglig för eldflamma och rost).
Årstider / tillgänglighet
Malang Cherry-äpplen finns på hösten till början av våren.
Aktuella fakta
Malang Cherry-äpplen är bättre kända som Rome Beauty-äpplen, med samma botaniska namn (Malus domestica). Malang Cherry-äpplen är små Rome Beauty-äpplen som odlas i Indonesien, där de har anpassat sig väl till det tropiska klimatet. Denna sort är välkänd i många delar av världen och har använts som förälderäpple i många avelprogram.
Näringsvärde
Äpplen, inklusive Malang Cherry, innehåller mycket fiber, kolhydrater och C-vitamin och låga kalorier, fett och protein. Fibrerna i äpplen hjälper matsmältningssystemet, sänker blodsockernivån och förbättrar mättnaden. Antioxidanter som finns i äpplen, som har en mängd fördelaktiga hälsoeffekter, inkluderar vitamin C, quercetin och catechin.
Applikationer
Malang Cherry apple används främst som matlagningsäpple. De har god smak när de kokas och behåller sin form när de kokas eller bakas. Kombinera med kryddor som kanel, vanilj och ingefära för att göra en efterrätt, eller med salta ingredienser som chili och ris för att göra traditionella indonesiska recept. De är mindre imponerande som efterrättäpplen, eftersom deras smak inte är särskilt anmärkningsvärd. Malang Cherry-äpplen kan också torkas. Malang Cherry-äpplen lagras mycket bra och håller i flera månader i sval, torr förvaring som kylskåp.
Etnisk / kulturell information
Även om de flesta äpplen inte växer särskilt bra i tropiska indonesiska klimat, gör några få dem, till exempel Malang Cherry-äpplen. Vid 1960-talet odlades Malang Cherry-äpplen i Batu, Malang, Östra Java. Äpplen som odlats i denna region har sedan dess varit kända som Apel Malang. Andra typer inkluderar Anna-äpplet och Malangi-äpplet.
Geografi / Historia
Äpplen fördes till Australasien på 1930-talet av holländarna, där de planterades i östra Java. I synnerhet Rome Beauty-äpplen odlades först i Ohio 1816 eller 1817 och fördes sedan till Indonesien i mitten av 1900-talet. Cherry Malangs växer bra i både tempererade och varmare / tropiska klimat som Indonesien, Australien, Italien och södra USA.
Receptidéer
Recept som inkluderar Malang Cherry Apple. En är enklast, tre är svårare.
| Ta två tapas | Apple Pie Salsa | |
| Diet ... Den ätande effekten | Mikrovågsugna äpplen | |
| Delad | Kanel & Socker Stekta äppelringar |
Nyligen delad
Människor har delat Malang Cherry Apple med appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Foodmart cilandak torg NäraPulo, Jakarta, Indonesien Cirka 504 dagar sedan, 23/10/19 Delarens kommentarer: apel malang cherry  Foodmart NäraPulo, Jakarta, Indonesien Cirka 595 dagar sedan, 23-07-19 Delarens kommentarer: Apple Malang Besar på Foodmart Cilandak torg södra Jakarta  Ranch 99 Market i Jakarta Ranch 99 Darmawangsa Square 0-217-278-6480 NäraPulo, Jakarta, Indonesien Cirka 600 dagar sedan, 18/07/19 Delarens kommentarer: Dessa äpplen är de enda inhemska äpplen som säljs i Indonesien! |
