Beskrivning / smak
Orri-mandariner är små till medelstora i storlek, med en genomsnittlig diameter på 4-6 centimeter och är runda till oblaterade i form med ett fylligt utseende. Den släta, ljusorange huden är tunn, lätt att skala och täcks av många framträdande körtlar som släpper ut doftande eteriska oljor och lämnar en lätt oljig återstod över ytan. Under huden klamrar sig ett tunt skikt av svampig, vit sten löst på köttet som lätt avlägsnas och köttet är saftigt, orange, praktiskt taget fröfritt och uppdelat i 12-14 segment med tunna membran. Orri mandariner har en balanserad smak med jämna nivåer av syrlighet, surhet och sötma.
Årstider / tillgänglighet
Orri mandariner finns på vintern till våren på norra halvklotet och på sommaren till hösten på södra halvklotet.
Aktuella fakta
Orri-mandariner är botaniskt en hybrid som skapades från budwood av orah mandarin i Israel. Orri-mandariner, Orri-mandariner, Orri-mandariner och Orr-mandariner, är Orri-mandariner en sen-säsongssort som skapades för att ha en lång hållbarhet och har en elastisk hud som gör dem lämpliga för att överleva transport globalt. Orri-mandariner är en av de mest populära mandarinsorterna i Asien och är gynnade för sin lättskalade, frölösa natur och balanserade syra och sötma.
Näringsvärde
Orri mandariner är en utmärkt källa till vitamin C och fiber och innehåller också vitamin A och kalium.
Applikationer
Orri-mandariner passar bäst för både råa och kokta applikationer som bakning och stekning. Fruktens balanserade smak gör dem lämpliga för färskt äta och de konsumeras ofta som mellanmål, pressas i juice, används i cocktails eller blandas till smoothies. Orri mandariner kan också lätt segmenteras och kastas i sallader, vikas i pitas, blandas i yoghurt, användas för att smaka marinader och vinägretter, eller hackas i salsa. I kokta beredningar kan Orri-mandarinsegmenten stekas lätt med nudlar och grönsaker, blandas med teriyaki eller garneras över fisk. Orri mandariner kan också införlivas i en mängd olika efterrättrecept inklusive chips, parfaits, kakor och kompott. Orri-mandariner passar bra med ingefära, gurkmeja, rödlök, rödbetor, avokado, ananas, kiwi, blåbär, jordgubbe, romansallad, koriander, lönnsirap, honung, Dijon-senap, fetaost, kött som fisk, grillad kyckling, fläsk, och biff, mandlar och cashewnötter. Frukten förvaras 1-2 veckor när den förvaras vid rumstemperatur på en sval och torr plats och kan också placeras i kylskåpet när det är moget för att förlänga lagringstiden i ett par dagar.
Etnisk / kulturell information
Orri-mandariner representerar en ny era av citrus som utvecklats specifikt för global import och export. Jordbruksforskningsorganisationen eller ARO är designad vid Volcani Center i Bet-Dagan nära Tel-Aviv och arbetar nära med jordbrukare, forskare och uppfödare för att skapa sorter som möter marknadens krav med förbättrade smaker. Orri mandariner föddes för sin balanserade smak, tuff men lätt att skala hud och frölös natur. Dessa frukter exporteras till regioner över hela Europa, till USA och till Asien där de är en av de mest populära mandarinsorterna. Bara i USA utgör mandarinapelsiner cirka fyrtio procent av citrusmarknaden och tusentals ton mandariner importeras årligen. Orri-mandariner anländer senare under citrussäsongen, vilket minskar konkurrensen och ger konsumenter frukt med söt smak. I USA blir mandarinapelsiner alltmer populära bland familjer med barn och gynnas för sin robusta natur som gör att fruktens delar kan hålla sig bra i desserter och sallader.
Geografi / Historia
Orri-mandariner utvecklades vid Volcani Center för jordbruksforskningsorganisationen i Israel med början 1989. Skapat av budwood av orah mandarin som är en hybrid av flera sorter, det tog över trettio år att skapa Orri-mandariner, och frukterna valdes ut och släpptes på marknaden i början av 2000-talet. Idag odlas Orri-mandariner huvudsakligen i Israel, men utvalda odlare har också licensierats i USA, Spanien, Sydafrika och Sydamerika. Orri-mandariner finns i stormarknader och specialaffärer i Europa, särskilt i Frankrike, Spanien, Nederländerna, Storbritannien, Tyskland och Holland, USA, Kanada, Sydamerika, Kina, Japan, Ryssland och Sydafrika.
Nyligen delad
Människor har delat Orri Tangerines med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 99 Ranch Market 99 Ranch Balboa 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com NäraSan Diego, CA, USA Cirka 370 dagar sedan, 20/05/20  Burlingame Farmers Market Burlingame Market 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com NäraBurlingame, Kalifornien, USA Cirka 382 dagar sedan, 22/22/20 Delarens kommentarer: Florida vuxit.  Aten centralmarknad - Grekland Greece Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 687 dagar sedan, 23-04-19 Delarens kommentarer: Läckra och saftiga |
