| Rutiz gårdar | Hemsida |
Beskrivning / smak
Den söta gula löken väger från 8 till 16 uns och kan vara upp till 6 tum i diameter. Den söta gula löken anses vara en stor variation och har lika kulform. Den söta gula lökens yttre skal är fast och ger ett skarpt saftigt inre kött. Den söta gula lök, som namnet antyder, är söt och erbjuder skarp lök smak.
Årstider / tillgänglighet
Söt gul lök finns året runt.
Applikationer
Lök finns överallt i kök över hela världen. De används som en aromatisk smak för att smaksätta lager och förbättra smakliga rätter, men kan också beredas på egen hand. Hål ut lökhåligheter och grejer med kött, ostar och baka. Bästa hamburgare och smörgåsar med grillade lökskivor. Karamellisera långsamt tärnad lök och tillsätt till gräddost och gräddfil för ett sidodopp. Skiv lökskivor och tomater i ett bakverk och baka för en välsmakande tårta. Täck kilar med grädde, ost och färska örter och baka sedan till en gratäng. Koka långsamt skivad lök i grönsaks- eller nötköttsbuljong och lägg på krutonger och gruyere för en klassisk fransk löksoppa. Batter och friterade lökringar för en hemlagad aptitretare. Gula lök kommer att förvaras svalt, mörkt och torrt under många veckor.
Receptidéer
Recept som innehåller söta gula lökar. En är enklast, tre är svårare.
