Beskrivning / smak
Jultomtenmeloner liknar en liten fotbollsformad vattenmelon. Dess kött är ljusgrön till vit i färg och har en saftig konsistens med en mild söt smak. Färgen på dess hårda skal kommer att variera i nyanser av grönt och gult beroende på variation. Ju ljusare den melonskalens gulare är, desto mera och sötare är den. Dess yttre hud är skrynklig, ett kännetecken för jultomtenmelonen. Dess doft är subtil som ett resultat av dess tjocka hud. Till skillnad från många andra meloner släpper det inte ut en betydande doft när den är mogen. Den mogna jultomtenmelonen kommer att ha en mjuk blomänd som ger ett mjukt tryck och dess hud blir en levande gul nyans.
Årstider / tillgänglighet
Santa Claus melonsäsong är sen vår och sommar. Under vintermånaderna transporteras jultomtenmeloner från Sydamerika.
Aktuella fakta
Jultomtenmelon är av Casaba-typ, botaniskt klassificerad som Cucumis melo inodorus. En medlem av familjen Cucurbitaceae är en vintermelonvariant tillsammans med honungsdagg, Crenshaw, Casaba och Kanarieöarna. Meloner från vintern eller inodorus-gruppen kräver längre tid på vinstocken för att mogna helt och är också kända för sina tjocka skal, egenskaper som gör att melonerna i denna grupp kan hålla sig till vinter- eller julmånaderna. Också känd som Piel de Sapo och julmelon fick jultomtenmelonen sitt namn som en nick till melonerna som är unika för inodorus-gruppen.
Applikationer
Jultomtenmelonen kan användas i en mängd olika färska beredningar och i de flesta recept där melon efterfrågas. Dess söta kött lämpar sig för efterrättberedningar som fruktsallader, tårtor, sorbet och såser. Dess konsistens bryts ner för att göra en utmärkt puré som kompletterar kyld gazpacho som soppor, smoothies och cocktails. Smaken av jultomtenmelon passar bra med härdade kött, krämiga ostar, mynta, basilika, koriander, citrusjuice och zest, fruktig olivolja och tomater. Använd i färska sallader eller aptitretare. En utmärkt djurhållare som jultomtenmelonen kommer att hålla i kyl i upp till två månader.
Etnisk / kulturell information
På spanska översattes Piel de Sapo till ”en padds hud”, ett namn som återspeglar melonernas unika skalfärgning och konsistens.
Geografi / Historia
Jultomtenmelonen är en casabatyp, en mängd olika meloner som är infödda i Turkiet. Den odlas i Sydamerika, Spanien, Brasilien och i Amerika i Kalifornien och Arizona. En mängd olika jultomtenmelon, känd som Piel de Sapo, har sitt ursprung i Spanien och i genomsnitt producerar landet 30 000 hektar meloner årligen. Jultomtenmelon trivs i varma klimat och som många andra vintermeloner tar det längre tid att nå mognad än de flesta meloner och behöver hela 110 frostfria dagar på vinstocken.
Receptidéer
Recept som inkluderar jultomtenmelon. En är lättast, tre är svårare.
| Sippity Sup | Melon Caprese sallad |
Nyligen delad
Människor har delat jultomtenmelon med appen Specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 KP asiatiska marknaden KP asiatiska marknaden 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com NäraEmeryville, Kalifornien, USA Cirka 584 dagar sedan, 19/04/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NäraBerkeley, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19  Monterey Market Monterey Market 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NäraBerkeley, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19 Delarens kommentarer: Toad skin in espanol  Ekonomisk matmarknad Ekonomimarknad 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net NäraNapa, Kalifornien, USA Cirka 586 dagar sedan, 8/02/19  Raleys Raleys 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com NäraNapa, Kalifornien, USA Cirka 586 dagar sedan, 8/02/19  Hela livsmedelsmarknaden Hela livsmedelsmarknaden - E. Washington St. 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 NäraPetaluma, Kalifornien, USA Cirka 596 dagar sedan, 23-07-19  Nugget Markets NäraTamalpais-Homestead Valley, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Hela livsmedelsmarknaden Hela livsmedelsmarknaden - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 NäraNybörjare, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Hela livsmedelsmarknaden Whole Foods Market - Kalifornien St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 607 dagar sedan, 7/12/19  marknadsplats livsmedelsbutik Hayward wi Wisconsin, USA Cirka 619 dagar sedan, 30-06-19 Delarens kommentarer: USA vuxit  Bristol gårdar Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 NäraYorba Linda, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 NäraBeverly Hills, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19  Ralphs Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 NäraBeverly Hills, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19 Delarens kommentarer: Mycket cool  Sparsamhet NäraVashon, Washington, USA Cirka 652 dagar sedan, 27-05-19 |
