| Food Buzz: History of Pomelo | Lyssna |
Odlare
| Murray Family Farms | Hemsida |
Beskrivning / smak
Afrikansk shaddockpomelo är runda frukter som växer till cirka 15-25 centimeter i diameter. Dess medeltjocka skal är gulgrön till gul med en mjuk texturerad grop. Dess kött är segmenterat och avslöjar en rosérosa massa som är saftig och doftande. Afrikanska shaddockpomelos har låg syra, vilket ger dem sin söta syrliga smak.
Årstider / tillgänglighet
Afrikanska shaddock pomelos finns under vintermånaderna.
Aktuella fakta
Afrikansk shaddockpomelo är botaniskt känd som Citrus maxima. Pomelo är också känd som Shaddock, efter sin 'upptäckare', kapten Shaddock. Pomelos är den största och mest imponerande av alla citrusfrukter. Det har varit vetenskapligt kopplat till grapefrukten som en av dess moderfrukter.
