| Murray Family Farms | Hemsida |
Beskrivning / smak
Tahoe Gold-mandariner är medelstora mandariner med en subtil hals i stamänden. De har ljusorange skal som är tunna, lättstenade och lätta att skala. När det är moget är köttet delikat strukturerat och nästan helt fröfritt. Tahoe Gold-mandariner är saftiga och har en söt-syrlig smak med en aning bitterhet. Smaken blir sötare när säsongen fortskrider.
Årstider / tillgänglighet
Tahoe Gold-mandariner finns tillgängliga under vintermånaderna.
Aktuella fakta
Tahoe Gold-mandariner är en hybridsort av Citrus reticulata, även känd som mandariner. De är en korsning mellan en tempeltangor och dansande och encore mandariner. Den nya sorten släpptes 2002 som knoppved och det var först någon gång efter 2007 som odlarna kunde producera frukt. Tahoe Gold-mandariner var först kända under beteckningen 'TDE3'.
Näringsvärde
Tahoe Gold-mandariner innehåller mycket vitaminer A och C samt kalium och kostfiber. De innehåller också mineraler som kalcium och fosfor. De är rika på antioxidanter, från C-vitamin och betakaroten, i kombination med fytonäringsämnen flavonoider som hesperetin och naringenin.
Applikationer
Tahoe Gold mandariner kan användas i både råa och kokta applikationer. De äts oftast färska. De kan läggas till frukt- eller trädgårdssallader eller inkluderas i stekpommes eller salsa. Använd deras saft och smak för både söta och salta rätter, i marinader, drycker, vinägretter eller såser. Saften kan användas i glasyr och ostmassa. Tahoe Gold mandariner kan användas för att smaka på kakor, scones och muffins. Förvara Tahoe Gold-mandariner i kylen i upp till två veckor.
Etnisk / kulturell information
Nya mandarin- och mandarinsorter utvecklas vid University of California Riversides citrusförädlingsprogram genom ett partnerskap med United States Department of Agriculture. De arbetar för att stödja och skydda citrusindustrin i Kalifornien och Florida. Budwood kontrolleras av Citrus Clonal Protection Program och Tahoe Gold tangerine budwood levererades till Floridas Chiefland Budwood Facility när det släpptes 2002. Florida började odla träd 2007 och begränsar förökningen till odlare med licensavtal med staten.
Geografi / Historia
Tahoe Gold-mandariner utvecklades först 1973 vid University of California Riverside Citrus Breeding Program. Det var först i slutet av 1980-talet som forskare insåg den potentiella kommersiella överklagandet av inte bara Tahoe Gold-mandarinerna utan också dess två syskon citrusvarianter. Tahoe Gold-mandariner håller inte bra på träden, så de har en mer begränsad tillgänglighet än andra sorter under säsongen. Tahoe Gold-mandariner kan ses på marknader i både Kalifornien och Florida, de främsta citrusodlingsregionerna i USA.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för menyn.
| Fiske | San Diego, Kalifornien | 858-272-9985 |
| Wayfarer bröd | La Jolla, Kalifornien | 805-709-0964 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego, Kalifornien | 619-260-8500 |
| Född och uppvuxen | San Diego, Kalifornien | 858-531-8677 |
| Fort Oak (bar) | San Diego, Kalifornien | 619-795-6901 |
| Reel Street Eats | San Diego, Kalifornien | 619-558-9114 |
| Rancho Bernardo Inn | San Diego, Kalifornien | 877-517-9340 |
Nyligen delad
Människor har delat Tahoe Gold Tangerines med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
svarta sapote frukt näringsfakta
 Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 19 dagar sedan, 2/19/21 Delares kommentarer: Tahoe guldtangeriner  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 28 dagar sedan, 2/10/21  Specialprodukter SpecialtyProducera 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 33 dagar sedan, 2/05/21  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 35 dagar sedan, 02/03/21  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock street San Diego 91910 näraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 45 dagar sedan, 1/24/21 Delarens kommentarer: Tahoe Gold Tangerines!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 48 dagar sedan, 21/21/21 Delarens kommentarer: Tahoe Gold i lagret nu!  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms NearSanta Monica, Kalifornien, USA För ungefär 49 dagar sedan, 1/20/21  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 350 dagar sedan, 3/25/20 Delarens kommentarer: Sweet Tahoe mandariner!  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow livsmedelsbutik 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 381 dagar sedan, 2/23/20 Delarens kommentarer: Vackert.  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 385 dagar sedan, 20/20 Delarens kommentarer: Tahoe Gold Mandarins är inne!  Sant Monica Farmers Market Murray Family Farms Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 392 dagar sedan, 2012-12-22 |
