Beskrivning / smak
Vattenmelon är olika med över 1200 kända sorter. Fröna kan vara röda, vita, svarta, rosa, prickiga eller bruna. De tjocka, hårda skalen sträcker sig från blek till mörkgrön och kan vara solida eller randiga. Stor och rund eller avlång, det saftiga köttet varierar också från rosa till djuprött, vilket påverkar en vattenmelons sötma. Ju djupare färgat köttet är, desto sötare blir smaken. Vattenmelons kött innehåller cirka 6% socker och består främst av vatten.
Årstider / tillgänglighet
Vattenmelon är tillgänglig året runt med en högsäsong under sommarmånaderna.
Aktuella fakta
Vattenmelon, botaniskt känd som Citrullus lanatus, är en blommande och fruktande vinstockväxt och medlem av gurkafamiljen, Cucurbitaceae. Eftersom det inte är ett medlem av släktet Cucumis, är vattenmelonen tekniskt inte klassificerad som en melon utan är en specialiserad typ av stora bär, även känd som en pepo eller falsk bär.
Näringsvärde
Vattenmelon är rik på vitaminerna A, C, B6, B1 samt kalium. Den innehåller också lykopen som ger vissa produkter sin röda nyans och ännu viktigare tittar på dess potentiella förmåga att förhindra vissa typer av cancer. Vattenmelon innehåller en aminosyra som kallas L-citrullin, vilket studier har visat kan vara till nytta för att förbättra cirkulationen genom att slappna av blodkärl som kan hjälpa till att förebygga muskeltrötthet efter träning om de konsumeras före fysisk aktivitet.
Applikationer
Vattenmelon används bäst i färska, okokta applikationer. Dess kött kan kuberas, kulas, skivas i kilar eller renas. Det stora skalet kan huggas i en dekorativ korg och användas som ett naturligt kärl för servering av drycker eller sallader. Pureed det kan användas för att smaka drycker eller göra granitas, sorbet och kylda soppor. Dess söta smak passar bra med gurka, rucola, basilika, mynta, citrusjuice, jordnötter, kokosnöt, pekannötter och robusta ostar som feta, romano och parmesan. Även om det inte vanligtvis konsumeras på grund av sin bittra smak är vattenmelonskalan ätlig och kan grillas, stuvas, omröras eller syltas. Fröna är också ätliga och kan rostas eller torkas och kryddas. Till skillnad från de flesta andra meloner, kyl vattenmelon för bästa smak.
Etnisk / kulturell information
Kina är en av de största vattenmelonproducerande regionerna i världen. Melonerna odlas inte för deras kött utan för deras frön som är en extremt populär mellanmål i Kina. Vattenmelonens frön har länge konsumerats av både kinesiska och afrikanska kulturer som en källa till protein och fetter. Vattenmelonen är också den officiella statliga grönsaken i Oklahoma i USA.
Geografi / Historia
Vattenmelonen tros ursprungligen ha vuxit vild i de varma regionerna i tropiskt och subtropiskt Afrika där det var en viktig källa till vatten och näring. Frön, löv och målningar som visar vattenmeloner från 5000 år tillbaka har upptäckts vid utgrävning av egyptiska gravar. Vattenmelon tog sig till Amerika via afrikanska slavar och europeiska kolonister. Koloniala register visar att vattenmelon odlades i Florida så tidigt som 1500-talet. Vattenmelonen distribueras i stor utsträckning i Afrika, Asien och Amerika. Vattenmelonfrukten växer på efterföljande vinstockar och föredrar heta torra klimat under sommarmånaderna.
Receptidéer
Recept som inkluderar vattenmelon. En är lättast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Vattenmelon med appen Specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Super Indo Depok Town Center NäraDepok, Västra Java, Indonesien Cirka 47 dagar sedan, 21/21/21 Delarens kommentarer: vattenmelon  Foodmart NäraPulo, Jakarta, Indonesien Cirka 93 dagar sedan, 20/06/20 Delarens kommentarer: vattenmelon  Super Indo Depok Town Center NäraDepok, Västra Java, Indonesien Cirka 165 dagar sedan, 9/25/20 Delarens kommentarer: vattenmelon  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 230 dagar sedan, 23/7/20 Delarens kommentarer: Sangria HEIRLOOM Vattenmeloner från Flora Bella Organics!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 236 dagar sedan, 17/7/20 Delarens kommentarer: Sweet Red Watermelon in från JR Organics. Odlat lokalt!  Super Indo Cinere NäraCiputat, Banten, Indonesien Cirka 238 dagar sedan, 14/7/20 Delarens kommentarer: semangks rött  Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 241 dagar sedan, 2012-12-07 Delarens kommentarer: Crimson Red vattenmelon från JR Organics, så fräsch och så lokal du kan få !!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 242 dagar sedan, 20/7/20 Delarens kommentarer: Söt söt vattenmelon är i. Tydligen är sommaren också.  Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 244 dagar sedan, 20/09/20 Delarens kommentarer: Röd vattenmelon från JR Organics! Fantastisk!!  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L-27 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 274 dagar sedan, 20/09/20 Delarens kommentarer: Vattenmelon  tangerang höglandsmarknad NäraTangerang, Västra Java, Indonesien Cirka 514 dagar sedan, 13/10/19  södra jakarta söndagsmarknad NäraJakarta, Jakarta huvudstadsregion, Indonesien Cirka 541 dagar sedan, 15/9/19 Delarens kommentarer: vattenmelon vid Pasar Minggu, södra Jakarta  Pasar Kebayoran södra Jakarta NäraDjakarta, Jakarta huvudstadsregion, Indonesien Cirka 544 dagar sedan, 9/12/19 Delarens kommentarer: röd och gul vattenmelon  Kebayoran Market, södra Jakarta NäraDjakarta, Jakarta huvudstadsregion, Indonesien Cirka 544 dagar sedan, 9/12/19 Delarens kommentarer: vattenmelon  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L27 002104810330 NäraAten, Attiki, Grekland För ungefär 552 dagar sedan, 9/05/19 Delarens kommentarer: Vattenmelon  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L27 002104810330 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 568 dagar sedan, 20/8/19 Delarens kommentarer: Vattenmeloner  Santa Monica Farmers Market NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 574 dagar sedan, 14/8/19 Delarens kommentarer: Vackra söta vattenmeloner från Weiser Family Farms  Issaquah Farmers Market Bautista gårdar Yakima, WA NäraNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, USA Cirka 578 dagar sedan, 8/10/19 Delarens kommentarer: Det måste officiellt vara sommar i nordvästra Stillahavsområdet!  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L27 002104810330 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 596 dagar sedan, 23-07-19 Delarens kommentarer: Vattenmelon  Tsukiji yttre marknad Tsukiji yttre fiskmarknad Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html NäraChuo, Tokyo, Japan Cirka 611 dagar sedan, 2007-07-07 Delarens kommentarer: Tsukiji Outer Market är en levande mathall komplett med lokala marknadsstånd omgiven av bra gatumat.  Kalivis S.A Centralmarknaden i Aten L 25-27, M 22-24-28 002104810331 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 636 dagar sedan, 13-06-19 Delarens kommentarer: Vattenmelon  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 638 dagar sedan, 6/11/19 Delarens kommentarer: Vattenmeloner  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 685 dagar sedan, 25.4.19 Delarens kommentarer: Vattenmeloner |
