| Windrose Farm | Hemsida |
Beskrivning / smak
Wickson crabapples är en större crabapple-sort, även om de bara växer upp till en och en halv till 2 inches i diameter. Äpplets hud sträcker sig i färg från en dammig gyllengul till en randig, ljus körsbärsröd. Wickson äpplen är karaktäristiskt söta för en crabapple, med en sockerhalt på nära 25%, men de behåller sortens kända tårhet. Pipsna, eller fröna, är mindre i crabapple i Kalifornien, men har samma antal som en fullstor sort.
Årstider / tillgänglighet
Wickson crabapples finns på hösten.
Aktuella fakta
Wickson crabapple är en medlem av Malus-arten och är en korsning mellan Spitzenberg krabba och Newton crabapple sorter. Wickson-sorten utvecklades av Albert Etter i mitten av 1940-talet. Crabapples starka smak, sötma och syrabalans gör den till en fantastisk kandidat för både hård och fräsch cider.
Applikationer
Wickson crabapples är perfekta för att äta färska, out-of-hand med en bekväm storlek och god smak. Sötman hos Wickson crabapple med sin höga sockerhalt passar bra till pajer och tårtor. Wickson crabapples sägs göra underbara champagne cider. De små äpplen krossas lätt och producerar en stor mängd juice för sin mindre storlek. Wickson crabapples förvaras i upp till två veckor i kylen.
Geografi / Historia
Wickson crabapples introducerades i Humboldt County, Kalifornien 1944. Uppfödare Albert Etter utnämnde sin nya sort efter Edward J. Wickson, en vän och framstående kalifornisk pomolog som anses vara 'The Father of California Agriculture'. De är en av få äppelsorter som är infödda i delstaten Kalifornien.
Nyligen delad
Människor har delat Wickson Crabapples med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Ballard Farmers Market Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com NäraSeattle, Washington, USA Cirka 101 dagar sedan, 29/11/20 Delarens kommentarer: Sött, syrligt äpple. Inte alla äpplen är skapade lika, men den här sorten är ett bra mellanmålsäpple  West Seattle Farmers Market Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com NäraSeattle, Washington, USA Cirka 136 dagar sedan, 20/10/20 Delarens kommentarer: Krabba äpplen är tillräckligt söta att äta !! |
