Beskrivning / smak
Waltham butternut squash har en slät, gul till solbränd hård utsida med den signatur långsträckta cylindriska nacken och den squat runda änden. De är medelstora till stora och väger 1-3 pund. Köttet är gyllene orange med ett centralt fröhålighet som innehåller några krämfärgade frön. Waltham butternut squash är smidig och krämig när den kokas och har en söt, nötig smak.
Årstider / tillgänglighet
Waltham butternut squash är tillgänglig året runt.
Aktuella fakta
Waltham butternut squash klassificeras botaniskt som Cucurbita moschata och en medlem av familjen Cucurbitaceae tillsammans med kalebasser och pumpor.
