| Go Green Agriculture | Hemsida |
| Hollandia producera | Hemsida |
Beskrivning / smak
Boston Bibb-sallad är den riktiga sortens smörhuvudsort som ger överlägsen konsistens och smak. Dess breda vågiga gröna yttre löv omfattar mer tätt bundna och gula tonade inre löv. Tillsammans bildar de en rosett av löv som har söta, nötiga och milda smaker i kombination med texturer både smöriga och krispiga.
Årstider / tillgänglighet
Boston Bibb-sallad är tillgänglig året runt.
Aktuella fakta
Boston Bibb-sallad, Lactuca sativa, är en sallad av smörhuvud. Denna åtskillnad förklarar att varje salladsort i butterhead-familjen kommer att bilda kompakta rosettformade huvuden och stora, lätt separerade löv som uppnår en smörig kvalitet i sin struktur. Boston Bibb-sallad är känd som en kalkstensalladsort, som i huvudsak är sallad som framgångsrikt odlas i kalkstensrika jordar.
Näringsvärde
Hundra gram Boston Bibb-sallad innehåller 1 gram järn. Boston Bibb-sallad ger kalcium, magnesium, fosfor och kalium och är en bra källa till vitamin A och K.
Applikationer
Boston Bibb-salladens bästa dygder visas när den används som den viktigaste salladsingrediensen som dess texturer och dess subtila smaker är en perfekt duk för salta och djärva kompletterande ingredienser och ljusa, fruktiga smaker. Koppla ihop med citrus, tomater, rädisor, chili, kokta ägg, särskilt stekt och mjukt kokt, ostar, särskilt färsk eller åldrad get- och fårmjölk, champagne och balsamvinäger och gräddbaserade förband som yoghurt eller kärnmjölk, torkad frukt, äpplen, päron, melon, rostad kyckling, bacon, skaldjur, rökt öring, örter som basilika, koriander och dill
Geografi / Historia
Boston Bibb-sallad är uppkallad efter sin ursprungliga kultivator, John Bibb. 1865 odlade han sin speciella Bibb-sallad i Kentucky alkaliska jord. Denna sort, även kallad kalksten, skulle bli den första amerikanska gourmet-salladen. Hydroponic Boston Lettuce odlas med en super klimatstyrd växthusmiljö. Näringsämnen matas långsamt in i växterna, utan kemikalier och bekämpningsmedel. Teknik ökar avkastningen och driver konsistensen av växtens tillväxt och smak.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för deras meny.
| Och där går du! Fransk bistro | San Diego, Kalifornien | 858-610-8784 |
| Broar på Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe, Kalifornien | 858-759-6063 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornien | 858-759-5017 |
| The Pearl Hotel | San Diego, Kalifornien | 877-732-7573 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| BraOnYa | Encinitas, Kalifornien | 949-295-3145 |
| Matt Johnson | San Diego, Kalifornien | 619-295-3172 |
| Glen North Coast | Carlsbad, Kalifornien | 760-704-1436 |
| Grapefruktgrill | Solana Beach Kalifornien | 858-792-9090 |
| Craft House | San Diego, Kalifornien | 619-948-4458 |
| Brigantin La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Öppna gym-hantverksmåltider | San Diego, Kalifornien | 619-799-3675 |
| Hälsosamma skapelser-Encinitas | Encinitas, Kalifornien | 760-479-0500 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar Kalifornien | 858-205-9835 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad, Kalifornien | 760-504-4492 |
| Kompassen | Carlsbad, Kalifornien | 760-434-1900 |
| Ört & Trä | San Diego, Kalifornien | 520-205-1288 |
| Georges at the Cove | San Diego, Kalifornien | 858-454-4244 |
| Tredje hörnet Ocean Beach | San Diego, Kalifornien | 619-223-2700 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Pendry SD (preliminär) | San Diego, Kalifornien | 619-738-7000 |
| För hus | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad, Kalifornien | 888-488-8936 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego, Kalifornien | 858-268-1030 |
| Claire är på Cedros - SKSB | Solana Beach Kalifornien | 858-259-8597 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad, Kalifornien | 760-448-1234 |
| Nate's Garden Grill | San Diego, Kalifornien | 619-607-0117 |
| Sbicca | Del Mar Kalifornien | 858-481-1001 |
| Bohemian Blue | San Diego, Kalifornien | 619-255-4167 |
| Shakespeares Corner Shoppe & Afternoon Tea | San Diego, Kalifornien | 619-683-2748 |
| Capri Blue 2020 | San Diego, Kalifornien | 858-673-5100 |
| Bread & Cie Café | San Diego, Kalifornien | |
| Alexander är den 30: e | San Diego, Kalifornien | 858-774-3062 |
| Ballast Point Restaurant - Little Italy | San Diego, Kalifornien | 619-298-2337 |
| Tillbringare | San Diego, Kalifornien | 858-472-1251 |
| Fiske | San Diego, Kalifornien | 858-272-9985 |
| Stone Brewing-Liberty Station | San Diego, Kalifornien | 619-269-2100 |
| Extraordinary Desserts Union St. | San Diego, Kalifornien | 619-294-7001 |
| Sheldons servicestation | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Carte Hotel | San Diego, Kalifornien | 619-365-1858 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego, Kalifornien | 858-487-4022 |
| Ketch Grill och kranar | San Diego, Kalifornien | 858-268-1030 |
| Edgewater Grill | San Diego, Kalifornien | 619-232-7581 |
| Sött bröd & vin | Del Mar Kalifornien | 858-832-1518 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Ranch valencia | Del Mar Kalifornien | 858-756-1123 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar Kalifornien | 858-792-0505 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla, Kalifornien | 858-454-7373 |
| Nu Sushi | San Diego, Kalifornien | 858-246-6179 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar Kalifornien | 858-481-1166 |
| Adobe Stay | San Diego, Kalifornien | 858-550-1000 |
| Beta | San Diego, Kalifornien | 619-839-9852 |
| Gemensamma | San Diego, Kalifornien | 619-222-8272 |
| Kettner Exchange | San Diego, Kalifornien | |
| Olive Tree Marketplace | San Diego, Kalifornien | 619-224-0443 |
| Marriott del mar | San Diego, Kalifornien | 858-369-6029 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego, Kalifornien | 619-295-3939 |
| Gräs kjol | San Diego, Kalifornien | 858-412-5237 |
| Stränderna | La Jolla, Kalifornien | 858-459-8271 |
| Cove House | La Jolla, Kalifornien | 858-999-0034 |
| San Diego Yacht Club | San Diego, Kalifornien | 619-758-6334 |
| Cape Rey Carlsbad, en Hilton Resort | Carlsbad, Kalifornien | 760-602-0800 |
| Kopparkungar | Oceanside CA | 323-810-1662 |
| Tom Hams Light House | San Diego, Kalifornien | 619-291-9110 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego, Kalifornien | 619-255-3358 |
| Korsningarna | Carlsbad, Kalifornien | 760-444-1800 |
| The Rose | San Diego, Kalifornien | 619-572-7671 |
| Bali Hai Restaurant | San Diego, Kalifornien | 619-222-1181 |
| Hyatt Island | San Diego, Kalifornien | 619-224-1234 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego, Kalifornien | 619-232-7277 |
| Stor Maple La Jolla UTC | San Diego, Kalifornien | 858-886-7403 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego, Kalifornien | 858-454-7393 |
| La Costa Glen South | Carlsbad, Kalifornien | 760-704-1000 |
| Glen på Scripps Ranch | San Diego, Kalifornien | 858-444-8500 |
| Stor Maple Hillcrest | San Diego, Kalifornien | 619-255-2282 |
| Panama 66 | San Diego, Kalifornien | 619-206-6352 |
| Extraordinära efterrätter | San Diego, Kalifornien | 619-294-2132 |
| Monark | Del Mar Kalifornien | 619-308-6500 |
| One Door North | San Diego, Kalifornien | 858-232-4220 |
| La Jolla Country Club | San Diego, Kalifornien | 858-454-9601 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad, Kalifornien | 619-454-9182 |
| Lejonaktien | San Diego, Kalifornien | 619-564-6924 |
| Katamaran | San Diego, Kalifornien | 858-488-1081 |
| Cafe Gratitude San Diego | San Diego, Kalifornien | |
| Chateau La Jolla | San Diego, Kalifornien | 858-459-4451 |
| Beaumont's | San Diego, Kalifornien | 858-459-0474 |
| Uptown Tavern | San Diego, Kalifornien | |
| Vete och vatten | La Jolla, Kalifornien | 858-291-8690 |
| Vackert | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| JSIX amerikansk restaurang & bar | San Diego, Kalifornien | 619-531-8744 |
Receptidéer
Recept som inkluderar Hydroponic Boston Lettuce. En är enklast, tre är svårare.
| Ångande kök | Asiatiska salladskoppar med markkalkon & grönt äpple | |
| Naturlig nosning | Asiatiska salladsomslag |
