| Penryn Orchard Specialiteter | Hemsida |
Beskrivning / smak
Maru persimmons är en liten, semi-squat och rundad persimmon med spolad kanderad orange tunn hud och varumärke blekbladiga gröna toppar. En perfekt mogen Maru persimon är halvmjuk vid beröring. Dess kött kommer att vara texturmjukt och saftigt, färgen på bränt socker och kanel och fylld med upp till åtta stora platta frön mönstrade i form av en stjärna när de skärs på halva. Oavsett frön är smaken av Maru persimmons minnesvärt varm och söt, fylld med nyanser av vanilj, päron, honung och dadlar.
Årstider / tillgänglighet
Maru-persimonerna är tillgängliga från Penryn Orchards under en kort tid under vintermånaderna.
Aktuella fakta
Maru persimon är faktiskt suffixet som ges till en grupp med flera persimmoner, vilket betyder att det är en typ av persimmon kontra variation. Alla persimmoner av Maru-typ klassificeras som Diospyros kaki och de är medlemmar i familjen Ebenaceae. Även om namnet Maru täcker flera persimmoner, förblir de relativt obskyra på den kommersiella marknaden och kan bara göra anspråk på den globala statusen som en mindre frukt. Astringency spelar en stor roll i utvecklingsstadierna för de flesta persimmoner, men inte Maru persimmon. Maru persimmons tillhör en obskär familj som kallas pollineringsvariant, vilket betyder att på grund av tanninerna som utvecklas i frukten blir fruktens kött brunt när det mognar.
Applikationer
Maru persimmons kan användas i både söta och salta applikationer. När de är mogna, föredras de färska som salladsingrediens och efterrättgarnering. Mogna Maru persimmoner kan läggas till salsor, används för att skapa såser, puréer, sylt och användas som en extra ingrediens för marinader. De kan också bakas, används som huvudingrediens i bröd, kakor, kakor och glassar. Maru persimmons passar bra med squash, pumpor, ljusa färska ostar som mild chevre, åldrade ostar som manchego och parmesan. De parar också bra med basilika, rucola, pepitas, mandlar, fikon, päron, kanderade aprikoser, grillad skaldjur och fläsk.
Etnisk / kulturell information
Namnet persimmon är faktiskt ett adopterat namn på frukten. Den användes ursprungligen av Algonquian-indianer i Nordamerika, kanske med hänvisning till den amerikanska persimonen, Diospyros virginiana, som fortfarande växer vild idag. Även om namnet 'persimmon' har amerikanskt ursprung kom de stora sorterna som först togs till USA från Japan på 1800-talet. Den transkontinentala järnvägen krediteras distributionen av kaki persimoner
Geografi / Historia
Maru persimmons är infödda i Japan. De har naturaliserats i hela Sydostasien, Medelhavet, Amerika samt Nya Zeeland. De föredrar ett subtropiskt till milt, tempererat klimat. Eftersom de är pollineringsvarianter kräver de pollinering för att producera kvalitetsfrukt. Maru-persimonsäsongen är kort, men det kräver ansträngningar för att upprätthålla kvalitetsgrödor. Efter den vilande vintersäsongen bör den fasta frukten förtunnas på våren för att maximera fruktens storlek och avkastning. En annan nyckel till framgångsrika årstider är att plantera följeslagersgrödor, såsom klöver och vildblommor, nära persimmonträd, vilket ger bin en näringskälla året runt.
Receptidéer
Recept som inkluderar Maru Persimmons. En är enklast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Maru Persimmons med hjälp av appen Specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
öm tamarind lämnar i usa
 Specialprodukter SpecialtyProducera 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 112 dagar sedan, 18/11/20 Delarens kommentarer: Maru persimmons från penryn fruktträdgård  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 121 dagar sedan, 11/09/20 Delarens kommentarer: Maru Persimmons från Penryn Orchards  Specialprodukter SpecialtyProducera 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 128 dagar sedan, 11/02/20 Delarens kommentarer: Maru persimmons från penryn fruktträdgård  Santa Monica Farmers Market Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 525 dagar sedan, 10/02/19 Delarens kommentarer: Första säsongen Maru Persimmons !!! Penryn Orchards |
