| Pudwill Farms | Hemsida |
Beskrivning / smak
Den underbart ätbara frukten från släktet Rubus, orange hallon erbjuder samma tydliga smak av röda hallon.
Årstider / tillgänglighet
Midsommar är högsäsong för orange hallon i Kalifornien.
Aktuella fakta
Hallon var på en gång bara en skörd på mitten av sommaren. På grund av dagens innovativa teknik tillsammans med många sorter och snabbare transport är denna frukt tillgänglig året runt.
Näringsvärde
En utmärkt källa till vitamin C och kostfiber, kolesterolavgift, natriumfria och mättade fettfria hallon innehåller lite A-vitamin, kalcium och järn. En kopp har cirka 60 kalorier. En nyligen genomförd studie visade att nio eller tio dagliga portioner frukt och grönsaker med tre portioner mejeriprodukter med låg fetthalt var effektiva för att sänka blodtrycket.
Applikationer
Njut av det som ett hälsosamt mellanmål. Topp glass specialiteter och sorbet. Blanda i vanilj eller vanlig yoghurt. Gör läckra hallon sylt. Inkludera på frukt tallrikar. Förvaras i kylskåp. Använd omedelbart för optimal kvalitet och smak. För längre förvaring, frys i ett lager på en bricka. Lägg bär i en fryspåse eller i en lufttät behållare.
Geografi / Historia
Lokalt odlad i Kalifornien på Pudwill Farms, namnet 'hallon' hänvisade ursprungligen till den europeiska arten Rubus idaeus, vilket betyder röd frukt. De flesta kommersiellt odlade blekfärgade hallon är bara derivat av röda hallon. När frukten lätt släpper ut från torus eller behållare och har fått en djup färg beroende på art och sort är frukten i sitt sötaste och mogna stadium. Specialprodukter producerar starkt stöd och entusiastiskt stöder våra lokala odlare, jordbrukare, jordbrukare och Kaliforniens jordbruksindustri.
Receptidéer
Recept som inkluderar orange hallon. En är enklast, tre är svårare.
