Beskrivning / smak
Varje Red Prime-träd producerar en tung skörd av rund frukt med ljusröd hud. Köttet är vitt, med en fast och krispig konsistens. Röda Prime-äpplen är söta med bara en aning av syrlighet, vissa beskriver smaken av jordgubbar. De liknar deras förälder Jonathan i smak.
Årstider / tillgänglighet
Red Prime-äpplen har en tidig start och finns tillgängliga på sensommaren.
Aktuella fakta
Red Prime äpplen är en japansk sort av Malus domestica AKA Akane eller Tokyo ros. Det är ett kors av en jonathan och en Worcester-päron.
Näringsvärde
Äpplen är ett hälsosamt tillskott till kosten av ett antal skäl. De innehåller kostfibrer, C-vitamin och B-komplex vitaminer som riboflavin och tiamin. De innehåller också fytonäringsämnen och antioxidanter.
Applikationer
Detta är ett bra äpple för både att äta färskt och att laga mat. När det används vid matlagning behöver lite extra socker läggas till recept med Red Primes eftersom de är så söta. De behåller också sin form när de kokas och bör användas i recept därefter. De är också populära bland barnen på grund av sin sötma. Red Primes lagras inte särskilt bra och bör ätas inom en vecka efter köpet. De håller lite längre i kylen.
Etnisk / kulturell information
Japan har arbetat med äppleutveckling i ett antal decennier. Red Primes utvecklades omedelbart före och under andra världskriget och var tillgängliga för japanska konsumenter runt den tiden. Men på grund av kriget var de inte tillgängliga i USA eller resten av världen förrän 1970.
Geografi / Historia
Ursprungligen utvecklades Red Prime av Morioka Experimental Station i Japan. Även om Red Primes ursprungligen är ett japanskt äpple odlas de alltmer i delstaten Washington
