| Polito Family Farms | Hemsida |
Beskrivning / smak
Tom's Terrific mandariner är en medelstor till stor variation med en djup orange, blank hud. De mäter i genomsnitt 8 centimeter breda och 6 centimeter långa med en lätt skrynkling i nacken och en platt botten. Skorpans konsistens är stenig och läderaktig, och den skalar lätt bort från köttet. Den fröfria massan är saftig och söt med en balanserad rik, syrlig smak.
Årstider / tillgänglighet
Tom's Terrific mandariner är tillgängliga sent på vintern till våren.
Aktuella fakta
Tom's Terrific tangerines odlas uteslutande av Polito Farms i Valley Center, Kalifornien. De odlades först som en del av försök i samarbete med University of California Riversides Citrus Program. De klassificeras botaniskt som Citrus reticulata och är resultatet av en avsiktlig korsning mellan en tangor och två mandarinsorter, ursprungligen kallade 'TDE4'. De som är bekanta med Toms fantastiska mandariner kallar dem kärleksfullt som 'Triple T's'. De fick sitt namn när Bob och Mary Politos son, Tom, smakade på en av de nya mandarinerna för första gången och sa: 'Det här är fantastiskt!'
Näringsvärde
Tom's Terrific mandariner innehåller mycket vitamin C och A, kostfiber och kalium. De är en bra källa till kalcium, fosfor och betakaroten och innehåller mycket antioxidanter.
Applikationer
Tom's Terrific mandariner kan ätas råa, saftade eller kokta. De skalar lätt och gör ett enkelt mellanmål eller snabb efterrätt. Lägg till skalade segment i gröna eller fruktsallader. Använd zest och juice i drycker och bakverk. Saften kan användas i marinader, såser och förband eller för att göra ostmassa, pannacotta eller sorbet. Förvara Toms fantastiska mandariner vid rumstemperatur i några dagar, kyl i upp till två veckor.
Etnisk / kulturell information
Tom's Terrific tangerines presenterades som en glasssmak gjord av Los Angeles Rose Creamery som serverade den på Mendocino Farms pop-up-evenemang i La Jolla i februari 2017. Polito Farms presenterades som en av sminkens källor för lokala råvaror.
Geografi / Historia
Tom's Terrific tangerines introducerades först i San Diego-området runt 2007. De var ursprungligen en av tre sorter som utvecklades av University of California Riversides Citrus Breeding-program 1973, från en avsiktlig korsning mellan en tempeltangor och dans och encore mandariner. Det kommersiella överklagandet av de tre mandarinerna, kallade TDE2, TDE3 och TDE4, realiserades inte förrän i slutet av 1980-talet och försöken började strax därefter. Budwood för TDE4 släpptes så småningom 2002 till odlare och grossistplantor genom Citrus Clonal Protection Program. Polito Family Farms i norra San Diego County planterade flera tunnland av den nya sorten TDE4. Frukten från dessa försök fick namnet Tom's Terrific, efter Bob och Mary Politos son, och har blivit en populär senvintertangerin på bondemarknader där Polito Farms säljer sin frukt. Tom's Terrific tangerines säljs också grossist till restauranger och hotell i San Diego County.
Nyligen delad
Människor har delat Toms fantastiska mandariner med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
jordgubbspapaya hur man äter
 Santa Monica Farmers Market Bob Polito Family Farms 1-760-802-2175 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 294 dagar sedan, 20/20/20 Delarens kommentarer: Tom's Terrific Tangerines från Polito Family Farms  Santa Monica Farmers Market Polito Family Farms Valley Center, Kalifornien 1-760-802-2175 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 385 dagar sedan, 20/20 Delarens kommentarer: Ohhhh Yeeeaahhhhh. De är tillbaka! Toms fantastiska mandariner.  Little Italy Market Bob Polito Family Farms 1-760-802-2175 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 704 dagar sedan, 06-06-19 |
