| Weiser Family Farms | Hemsida |
Beskrivning / smak
Baby franska meloner kännetecknas av hög sockerhalt och liten storlek, i genomsnitt 10 centimeter i diameter och 1 till 2 pund i vikt. Deras strukturerade yttre skal är tunn och parfymerad med tropisk frukt och blommiga aromater. Det korallfärgade inre köttet är fast men ändå saftigt. När fruktköttet är perfekt moget producerar det juice med en sirapliknande konsistens som bidrar till dess konfektyr söta smaker. Frukten bär ett litet tätt centralt fröhålighet som lätt kan skopas bort. Baby franska meloner fortsätter att mogna av vinstocken.
Årstider / tillgänglighet
Baby franska meloner är tillgängliga under sommaren.
Aktuella fakta
Baby French melon är hybridresultatet av att korsa en Anana-melon med en Charentais-melon. En medlem av familjen Cucurbitaceae Baby French melon är en riktig muskmelon-typ, en kultivatorgrupp av meloner i muskmelon-gruppen som är välkända för sin nettade yttre hud och söta musky arom. I Amerika klassificeras ofta den franska babymelonen, liksom andra liknande melontyper, felaktigt som cantaloupes för kommersiell marknadsföring, när de i själva verket är botaniskt myskmeloner.
Näringsvärde
Baby franska meloner är en bra källa till betakaroten, folsyra, kalium, vitamin C och kostfiber.
Applikationer
Baby franska meloner kan användas på samma sätt som muskmelon eller cantaloupe, och erbjuder en bekväm serveringsdel i personlig storlek. De används bäst i råberedningar och passar både söta och salta rätter. De kan användas som frukostfrukter, som en salladsingrediens eller renas till en kyld sommarsoppa. De gör också ett utmärkt tillskott till både drycker och desserter. Baby franska meloner parar bra med stenfrukt, fikon, feta- och getost, mandel, pistaschmandlar och hasselnötter, färska örter som rucola, mynta och basilika, citrus och härdat fläsk som proscuitto och pancetta. När den är mogen, håll den kyld tills den är klar att användas.
Geografi / Historia
Baby franska meloner arv kan spåras till regionen Charentais i Frankrike, där det varmare klimatet i södra Frankrike är en av de mest gynnsamma regionerna för odling av meloner. Det har dokumenterats att fransmännen var de första som odlade nätade meloner. De hänvisade till meloner som 'sucrins', vilket passande betyder 'socker'. Charentais utvecklades som en raffinerad muskmelon, fri från naturliga och mycket förekommande fläckar och vårtor från sina modervarianter. Baby fransk melon ärvde dessa attribut, sålunda klarar den lätt naturens element och de potentiellt beskattande skadorna från sjöfart från jord till marknad. Baby franska meloner ger bästa skördar i varma medelhavsklimat under varma torra sommarmånader.
Receptidéer
Recept som innehåller Baby French Melon. En är lättast, tre är svårare.
| eCurry | Melon frukt skål | |
| Söta Paul | Skinka och melon | |
| Luci's Morsels | Söt + kryddig grillad cantaloup | |
| eCurry | Melonbåtar |
Nyligen delad
Människor har delat Baby French Melon med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Totalt färsk frukt NäraCiputat, Banten, Indonesien För ungefär en dag sedan, 3/10/21 Delarens kommentarer: babymelon  MaBru Vandepoel South Holland, Nederländerna Cirka 475 dagar sedan, 19/11/19 Delarens kommentarer: Baby franska cantalouper odlade i Sydamerika på Vandepoel i Bryssel Belgien .. |
