Tidiga flickatomater

Early Girl Tomatoes





Podcast
Food Buzz: History of Tomatoes Lyssna

Odlare
Kustgård

Beskrivning / smak


Den globformade tidiga flickan är en tidig säsongstomat, vanligtvis ungefär lika stor som en tennisboll vid full mognad. Ljusröd, släthudad och något tillplattad i form, Early Girl-tomaten är köttig och kan vara ganska söt och koncentrerad i smak.

Årstider / tillgänglighet


Early Girl Tomatoes är tillgängliga under sommaren och till hösten.

Aktuella fakta


Early Girl-tomater är populära för smaken de ger och deras tidiga säsongsutseende. Dessa ljusröda tomater är ofta torrodlade, vilket innebär att växten skärs av efter tidig bevattning och rötterna lämnas till stress och kämpar för att nå vatten och resultatet är vad vissa kallar den ideala tomaten.

Applikationer


Early Girl-tomater betraktas som ”skivade” tomater och ger bra tillägg till smörgåsar, bagels och sallader. Den söta smaken ger en underbar soppa eller sås, men preparat som kräver minimal matlagning är mer idealiska för att lyfta fram tomatsmaken under tidig säsong. Lämna tomater vid rumstemperatur i kylskåp kan förändra smaken och skapa en mjölk konsistens.

Geografi / Historia


Early Girl-tomater är en hybrid tomatvariant som är känd för sin snabba mognad. Inom två månader efter transplantation börjar växterna ge röda, saftiga tomater. Den tidiga flickan har varit en flerårig favorit bland trädgårdsmästare sedan 1970-talet, när trädgårdsmästaren Joe Howland upptäckte en smakfull, tidig säsongstomat utvecklad i Frankrike. Tillsammans med W. Atlee Burpee Company och PetoSeed säkrade Howland rättigheterna att sälja utsäde i USA. Howland fick smeknamnet tomaten 'Early Girl' för att komplettera Burpees framgångsrika sort 'Better Boy'. Några modifieringar gjordes av amerikanska uppfödare och resultatet blev tomaten som röstades till Sunset Magazines läsares favorit 1993 och 1997.


Receptidéer


Recept som inkluderar Early Girl Tomatoes. En är lättast, tre är svårare.
Crosby Kitchen Early Girl Tomatsallad med avokado, lila basilika och schalottenlökar
Dash och Bella Tårta för tidig tomat och ost
Slicka min sked Tidig tomatsås

Nyligen delad


Människor har delat Early Girl Tomatoes med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .

Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.

Dela Pic 51109 Corvallis Farmers 'Market NäraCorvallis, Oregon, USA
Cirka 578 dagar sedan, 8/10/19

Dela Pic 50971 Farmer Joe's Marketplace Farmer Joe's Marketplace
3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605
510-482-8178
www.farmerjoesmarket.com NäraPiemonte, Kalifornien, USA
Cirka 584 dagar sedan, 19/04/19

Dela Pic 50830 Monterey Market Monterey Market
2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com NäraBerkeley, Kalifornien, USA
Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19

Dela bild 50826 Berkeley Natural Grocery Company Berkeley Livsmedelsföretag
1336 Gilman Street Berkeley CA 94706
510-526-2456
www.naturalgrocery..com NäraAlbany, Kalifornien, USA
Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19

Dela bild 50663 Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market
610 1st Street # 18 Napa CA 94559
707-257-6828
www.oxbowpublicmarket.com NäraNapa, Kalifornien, USA
Cirka 586 dagar sedan, 8/02/19
Delarens kommentarer: Mogen.

Dela bild 49501 Rainbow Grocery Cooperative Rainbow livsmedelsbutik
1745 Folsom Street San Francisco CA 94103
415-863-0620 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA
Cirka 607 dagar sedan, 7/12/19

Dela bild 47940 Square Vea Plaza Vea näraSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Cirka 647 dagar sedan, 06/02/19
Delarens kommentarer: Vackert mogna tomater ..

Dela bild 47481 Makola Market Accra Ghana Makola Market Accra Ghana näraAccra, Ghana
Cirka 677 dagar sedan, 19/03/19
Delarens kommentarer: Färska lokala tomater

Populära Inlägg