Beskrivning / smak
Helblancherade mandlar går igenom den typiska blancheringsprocessen, som görs för att ta bort mutterens yttre hud. Denna process upprätthåller en mjukare, vitfärgad mutter. Helblancherade och skinnfria mandlar är ovala och har en något söt smak.
Årstider / tillgänglighet
Helblancherade skinnfria mandlar finns tillgängliga året runt.
Näringsvärde
Mandlar är en utmärkt källa till vitamin E, fiber, kalium, fosfor och järn. En uns mandlar har cirka 170 kalorier, 15 gram fett och 6 gram protein.
Applikationer
Helblancherade mandlar är ett utmärkt tillskott till alla bakverk eller som ett hälsosamt mellanmål.
Geografi / Historia
Mandelträdet är känt för sina små vita blommor som blommar på våren. Den största mandeltillverkaren i USA är Kalifornien som tillhandahåller 80% av världens mandelförsörjning. Staten har över 6000 mandeltillverkare. Japan och Tyskland är de viktigaste importörerna av Kaliforniens mandlar. Mandlar odlas över hela världen inklusive Sydafrika, Mellanöstern, Medelhavsområdet och Australien.
