Beskrivning / smak
Suncrisp äpplen är medelstora med en stor topp avsmalnande ner till en rundare botten. De har en gul bakgrund överlagrad med en orange-röd rodnad huden är tugg och ofta rostad. Köttet är krämfärgat och motstår brunning när det skärs upp, med en stärkelse och något saftig konsistens. Smaken är ganska intensiv, subacidic men ändå söt. Vissa har noterat ananas och frukt punch smaker. Smaken mjuknar och sötnar med åldern.
Årstider / tillgänglighet
Suncrisp äpplen finns på hösten.
Aktuella fakta
Suncrisp-äpplet är en modern variant av Malus domestica, utvecklad av New Jersey Agricultural Experiment Station. Det härstammar från ett kors av en Cortland och Coxs Orange Pippin, korsad igen med en Golden Delicious.
Näringsvärde
Alla äpplen, inklusive Suncrisp, innehåller många viktiga näringsämnen. Kostfibrerna i äpplen skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar och håller matsmältningssystemet friskt. Äpplen innehåller också andra viktiga näringsämnen som C-vitamin och kalium.
Applikationer
Suncrisps är bäst för färskt äta, men kan också användas för matlagning och bakning. Suncrisp är ett mycket bra förvaringsäpple, som kan hålla i upp till sex månader om det förvaras under svala, torra förhållanden. I själva verket smakar de mycket bättre efter flera veckor eller till och med månader i lagring. Äpplen passar alltid bra med ost - prova Suncrisps med åldrad cheddar eller blåost tillsammans med Marcona-mandlar.
Etnisk / kulturell information
Äpplen som säljs i amerikanska stormarknader måste vara perfekta i storlek, form och struktur. Suncrisps har tyvärr hud som är för grov för standardmarknaden. Men konsumenter som är intresserade av att utvidga sina äpplegomar kan fortfarande hitta det till salu. Suncrisps säljs oftast till tillverkare för bearbetning.
Geografi / Historia
Liksom många amerikanska äppelsorter är Suncrisp en modern uppfinning. Äppleuppfödningsprogrammet vid Rutgers University i New Jersey utvecklade Suncrisp och släppte det 1994. Suncrisp äppelträd klarar sig bra i områden med längre växtsäsonger, så att äpplen mognar mer på trädet. Träden är dock också kallhärdiga och kan växa i norra klimat.
Receptidéer
Recept som inkluderar Suncrisp äpplen. En är lättast, tre är svårare.
| Echodale | Glögg | |
| Echodale | Toffee äpplen |
Nyligen delad
Någon delade Suncrisp-äpplen med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Santa Monica Farmers Market Cirone gårdar Se Canyon, Kalifornien 805-459-1829 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 518 dagar sedan, 19/09/19 Delarens kommentarer: Se Canyon Orchards med alla sorter |
